Pancake di pasta di fagioli rossi

Serve da 8 a 10

Cosa ti serve

• 2 tazze di farina per tutti gli usi
• 3/4 di tazza di acqua bollente, o secondo necessità
• 3 cucchiai
• olio di sesamo o se necessario
• 1 tazza di pasta di fagioli rossi dolci, in scatola o
• fatti in casa
• 2 cucchiai
• olio vegetale , per
• frittura , o secondo necessità
• 2 cucchiai di zucchero a velo (glassa), facoltativo

Come farlo

1. Setacciare la farina in una ciotola. Aggiungere 1/2 tazza di acqua bollente alla farina e iniziare a mescolare immediatamente. Impastare l'impasto tiepido fino a ottenere un impasto omogeneo, aggiungendo il restante 1/4 di tazza d'acqua necessario. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per 30 minuti.
2. Trasforma l'impasto riposato su una superficie infarinata. Tagliare a metà. Utilizzare un mattarello leggermente infarinato per arrotolare ciascuna metà fino a ottenere uno spessore di 1/4 di pollice. Usa un tagliabiscotti per tagliare cerchi di pasta da 3 pollici.

1. Spennellare 1/2 cucchiaino di olio di sesamo sulla parte superiore di 2 cerchi di pasta. Stendili uno sopra l'altro, in modo che i lati oliati siano insieme. (Non preoccuparti se uno dei bordi pende dall'altro). Stendere l'impasto per formare un pancake da 6 pollici. Ripeti questo processo con il resto dei cerchi di pasta da 3 pollici. Utilizzare un panno umido per coprire i pancake preparati e impedire che si secchino durante la preparazione del resto.
2. Scalda una padella pesante a fuoco basso. Aggiungere uno dei pancake abbinati e cuocere fino a doratura su entrambi i lati (circa 3 minuti del tutto, il secondo lato cuocerà più rapidamente rispetto al primo lato). Togliere dalla padella e separare i pancake. Continua con il resto dei pancake. Freddo.
3. Scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto. Distribuire 2-3 cucchiaini di pasta di fagioli rossi sulla superficie bianca (non tostata) dei pancake, tenendoli lontani dai bordi. Fai rotolare delicatamente il pancake su 2 o 3 volte, e appiattisci per formare un rotolo appiattito. (Un'alternativa rapida e semplice è piegare il pancake a metà in modo che formi una forma a mezzaluna) . Fate rosolare i pancakes nella padella, su entrambi i lati. Spolverare con lo zucchero del pasticcere se si usa. Il pancake può essere mangiato intero o tagliato in 3-4 fette per servire.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	144
Totalmente grasso	11 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	7 mg
Sodio	299 mg
carboidrati	9 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	4 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).