Questa meravigliosa ricetta per la pizza messicana prende i sapori di un taco o di una tostada e la trasforma in una delizia per la pizza. Questa ricetta è ricca di sapori e incredibili combinazioni di texture, ed è facile da realizzare! Fare la pizza è un'attività divertente, sociale ed è un ottimo modo per far sì che i tuoi figli siano interessati alla cucina, al cibo che stanno mangiando e portarli ad amare la cucina.
Questa semplice ricetta è perfetta per una divertente pizza party o una cena in famiglia. La combinazione di ingredienti in questo piatto che sono soddisfacenti e sostanziosi.
Puoi realizzare una versione più semplice di questa ricetta utilizzando una crosta di pizza pre-preparata o una focaccia invece della crosta di pizza in una lattina. In alternativa, puoi preparare il tuo impasto per la pizza o acquistare l'impasto della pizza da un negozio di alimentari o dalla tua pizzeria locale preferita.
Cosa ti serve
- Carne di maiale macinata da 1 libbra o
- salsiccia di chorizo (salsiccia cruda)
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 salsa di taco in bottiglia (16 once)
- 1 (8 once) può salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di peperoncino in polvere
- 1/8 di cucchiaino di pepe di cayenna
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 (4 once) può peperoncini verdi (scolati)
- 2 lattine di pasta per pizza o pasta per pizza sufficiente per 2 pizze
- Spray da cucina
- 4 tazze di formaggio Colby-Jack tagliuzzato (il formaggio Monterey Jack è un buon sostituto)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 400 F. Disporre le cremagliere nel forno in modo da dividere equamente il forno in tre parti. Utilizzerai entrambi i rack, ruotando e spostando le pizze mentre cucinano.
- In una padella grande, cuocere il maiale con cipolla e aglio in olio d'oliva a fuoco medio fino a dorare la carne, mescolando per rompere con una forchetta. Scolare se necessario. Se stai usando il chorizo, prepara le cipolle finché sono teneri e aggiungi il chorizo, cuocendo per qualche minuto fino a renderlo grasso e la carne ben rosolata. Aggiungere la salsa taco, salsa di pomodoro, peperoncino in polvere, pepe di cayenna e pepe alla miscela di cipolle. Mescolare bene e cuocere a fuoco basso per 5 minuti per miscelare i sapori. Mescolare i peperoncini verdi sgocciolati.
- Spruzzare due fogli di biscotti con uno spray da cucina antiaderente e quindi distribuire l'impasto della pizza sulle foglie. Cuocili per 5 o 8 minuti o finché non sono appena impostati.
- Distribuire la salsa uniformemente su entrambe le croste di pizza. Top uniformemente con il formaggio grattugiato.
- Cuocere a 400 F per 20-25 minuti fino a quando il formaggio non si scioglie, frizzante e comincia a rosolare. A metà del tempo di cottura, scambia i fogli di biscotti, in modo che ciascuno abbia il tempo sulle griglie di cottura superiore e inferiore. Ciò contribuirà a garantire una cottura uniforme su entrambe le pizze. Assicurarsi che le croste siano dorate sul fondo e che le pizze siano cotte uniformemente.
Puoi rendere questa pizza vegetariana eliminando la carne e aggiungendo una lattina di fagioli renzo sciacquati e scolati. Basta soffriggere le cipolle e l'aglio in olio d'oliva e quindi aggiungere i fagioli e procedere con la ricetta. Un'altra alternativa può essere quella di utilizzare 2 tazze di proteine di soia che si sbriciolano al posto della carne.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 589 |
| Totalmente grasso | 31 g |
| Grassi saturi | 17 g |
| Grassi insaturi | 10 g |
| Colesterolo | 114 mg |
| Sodio | 523 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 11 g |
| Proteina | 42 g |