Servi questo pollo e gamberetti a cottura lenta e facile con fettuccine cotte, linguine o spaghetti. Cosce di pollo disossate e petti di pollo sono cotti in una semplice salsa di pomodoro e poi i gamberetti vengono aggiunti appena prima che il piatto sia pronto. Sentiti libero di usare tutte le cosce di pollo oi petti di pollo nella ricetta se preferisci.
Pollo e gamberi vanno sorprendentemente bene insieme. Un'altra possibilità è questo pollo e gamberi all'aglio di 20 minuti. Oppure prova questa padella con pollo e gamberetti con salsa rossa .
Aggiungi il pane all'aglio e una semplice insalata per un pasto soddisfacente.
Cosa ti serve
- Petti di pollo senz'ossa da 1 libbra
- Cosce di pollo disossate da 1 libbra
- 2 cucchiai di
- olio extravergine d'oliva
- 1 tazza di cipolla tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1/4 tazza di prezzemolo tritato
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 (15 once) può salsa di pomodoro
- 1 cucchiaino di basilico essiccato a foglia
- Gamberetti crudi da 1 sterlina, pelati e preparati
- sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
- Pasta da 1 libbra (fettuccine, linguine o spaghetti)
Come farlo
- Pat le cosce di pollo e il petto di pollo asciutto con asciugamani di carta. Taglia il pollo a pezzi.
- Riscaldare l'olio d'oliva in una padella larga o una padella a fuoco medio a fuoco medio. Aggiungere i pezzi di pollo e cuocere fino a doratura, mescolando continuamente. Togli il pollo dal fornello lento.
- Aggiungere un po 'più di olio nella padella e soffriggere la cipolla, l'aglio e il prezzemolo per circa 1 minuto. Togliere la padella dal fuoco e mescolare nel vino, salsa di pomodoro e basilico essiccato. Versare il composto sul pollo in pentola a cottura lenta.
- Coprire e cuocere a BASSA per 4 o 5 ore.
- Aggiungere i gamberetti pelati e sviluppati alla pentola. Coprire e cuocere a BASSA per circa 1 ora in più.
- Condire con sale e pepe nero appena macinato, a piacere.
- Appena prima che il piatto sia pronto, cuocere la pasta in acqua bollente salata come indicato sulla confezione.
variazioni
- Aggiungi una lattina da 14,5 once di pomodori a cubetti per una salsa chunkier.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 835 |
Totalmente grasso | 27 g |
Grassi saturi | 7 g |
Grassi insaturi | 12 g |
Colesterolo | 278 mg |
Sodio | 590 mg |
carboidrati | 72 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 70 g |