Polpette in agrodolce con ananas

La salsa piccante per queste polpette in agrodolce è aromatizzata con ananas, peperoni e sedano.

Servire le polpette con riso e broccoli al vapore, fagiolini o carote.

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Cosa ti serve

• 1/4 di tazza
• briciole di pane secco e fine
• 2 cucchiai di cipolla tritata
• 1 cucchiaino di sale
• pizzico di pepe
• 2 tazze d'acqua,
• diviso
• Manzo macinato magro da 1 libbra, almeno l'85%
• 1
• uovo, ben battuto
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 tazza di sedano a fette
• 1 peperone rosso, tagliato a strisce
• 1 peperone verde tagliato a strisce
• Aceto di sidro 1/3 di tazza
• 1/3 di tazza di zucchero di canna chiaro
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di amido di mais

Come farlo

1. In una grande ciotola, unire le briciole di pane con cipolla tritata, sale, pepe e 1/2 tazza di acqua. Aggiungere carne macinata e uovo. Formare la miscela di manzo in 16 polpette.
2. Far rosolare lentamente le polpette in una padella larga a fuoco medio-basso. *
3. Quando le polpette si sono rosolate e cotte, togliere dalla padella e mettere da parte. Cuocere le strisce di sedano e pepe in padella per circa 5 minuti. Aggiungere l'acqua rimanente, aceto, zucchero di canna e salsa di soia. Mescolare la maizena con un po 'di acqua fredda e aggiungere nella padella; mescolare bene e cuocere per circa 4 minuti. Aggiungi polpette di carne, fette di ananas. Cuocere fino al riscaldamento.

1. Servire con riso o noodles caldi, insieme a broccoli al vapore o fagiolini.

* Le polpette possono anche essere cotte. Scaldare il forno a 350 F. Foderare una teglia da forno con bordi grandi o una teglia da forno con un foglio e posizionare la griglia di raffreddamento nella padella. Disporre le polpette sulla griglia e infornare per 35-40 minuti, fino a cottura e ben dorate.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	488
Totalmente grasso	22 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	11 g
Colesterolo	153 mg
Sodio	671 mg
carboidrati	34 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	37 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).