Il polpettone è in circolazione da molto tempo. Questa è una ricetta di un libro di ricette dell'Istituto di Cucina Generale del 1936, The New Art of Modern Cookery. Mix di zuppe di cipolle e ketchup esaltano questa versione della semplice ricetta del polpettone di tutti i giorni. È un polpettone classico e popolare, ottimo con patate e fagiolini o broccoli al vapore.
Gli avanzi fanno deliziosi panini!
Cosa ti serve
- 2 uova (sbattute)
- 1/3 di tazza di ketchup
- 3/4 di tazza d'acqua
- 1 mix di zuppa di cipolla secca a pacchetto
- 1 1/2 tazze
- briciole di pane
- 2 chili di carne macinata magra
Come farlo
- Riscaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4.
- In una grande ciotola combinare uova, ketchup, acqua e zuppa; mescolare bene. Aggiungere le briciole di pane e la carne; mescolare bene.
- Formare una pagnotta e metterla in una padella antiaderente, una pagnotta o una padella per polpettone.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 1 ora e 15 minuti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 298 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 5 g |
| Colesterolo | 125 mg |
| Sodio | 289 mg |
| carboidrati | 14 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 30 g |