La Pilsner è uno degli stili di birra più giovani al mondo. Fu originariamente prodotto a Plzen, in Ceco nel 1842 e fu un successo immediato. Molte birrerie hanno ricreato la birra e hanno usato il nome Pilsner, che è il nome della birreria in cui era originariamente prodotta, per descrivere lo stile.
Punto di stile
Questo è facilmente lo stile di birra più popolare al mondo. La Pilsner è prodotta in tutto il mondo. Le fabbriche di birra da Pechino a Rio de Janeiro e Anchorage a Londra producono l'infuso pulito e pallido e perché no?
Lo stile comanda meglio della metà del mercato della birra in tutto il mondo.
ingredienti
Come per molte altre cose positive in questo mondo, la semplicità è la chiave del successo di Pilsner. L' orzo maltato leggermente cotto, il luppolo piccante Noble Saaz che definisce così l'aroma e il sapore di questo stile, il lievito lager e l'acqua dolce sono tutto ciò che è necessario per l'abile birraio per produrre una bella pilsner. Questi ingredienti si combinano per una birra pulita e semplice.
Note di degustazione
La testa è bianca e densa e il corpo è di colore paglierino. L'aroma dovrebbe contenere luppolo con un pizzico di granulosità. Il sapore è semplice con grana chiara e luppolo amarognolo. Il finale è pulito e rinfrescante.
Abbinamenti
Uno dei motivi per la popolarità di Pilsner è che si accoppia facilmente con molti cibi diversi. Carne arrosto, pollo e pesce - anche se non così bene con il sushi. Va bene con piatti speziati indiani o messicani e la maggior parte delle cucine asiatiche.
Note del birrificio
- IBU : 30 - 40
- OG : 1.043 - 1.050
- FG: 1.014 - 1.016
Marchi da provare
- Pilsner Urquell - l'originale
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - Venduto negli Stati Uniti come Czechvar