Questa è una glassa facile e deliziosa da usare nel tuo pranzo a cena. Questa ricetta rende il prosciutto perfetto per il tuo Ringraziamento o l'inverno si riuniscono ed è sufficiente per tutta la famiglia (più alcuni!)
Cosa ti serve
- 1 prosciutto cotto, da 6 a 8 sterline
- Chiodi di garofano interi , facoltativi
- Sciroppo d'acero puro da 1/2 tazza
- 1/2 tazza
- zucchero di canna
- 1/2 tazza di cola
- 1 cucchiaio di senape marrone o dijon
- 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato
- 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
Come farlo
- Mettere il prosciutto, con il lato grasso, su una griglia in una teglia da forno; punteggio grasso e perno con chiodi di garofano, se lo si desidera.
- Cuocere in forno preriscaldato a 325 F per circa 18 minuti per libbra, fino a termometro a carne o termometro a lettura istantanea, registra 148 F. Se il prosciutto è etichettato "Pronto per cucinare", seguire le istruzioni di imballaggio.
- Unire lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, la cola, la senape, lo zenzero e la cannella in una casseruola; portare a ebollizione e continuare la cottura a fuoco lento per circa 2 minuti.
- Circa 20 minuti prima che il prosciutto sia cotto, distribuire circa metà della glassa sopra il prosciutto, quindi circa 10 minuti prima di finire, spalmare la glassa rimanente sul prosciutto.
Altre ricette di prosciutto glassato da provare
- Prosciutto con glassa di birra
- Prosciutto al forno con glassa di zucchero di senape marrone
- Prosciutto glassato di zucchero d'acero e marrone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 663 |
| Totalmente grasso | 30 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 236 mg |
| Sodio | 4,202 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 65 g |