Questa casseruola di Reuben è un altro ottimo modo per gustare la carne in scatola avanzata o acquistare un pezzo nella gastronomia locale. Servi questa casseruola saporita e abbondante con un'insalata fresca o pomodori a fette.
La casseruola è fatta con gli ingredienti che si trovano in un classico sandwich di Reuben, fino al pane di segale e alla salsa Thousand Island.
Ti godrai i sapori dei sandwich di Reuben in questo comodo piatto unico.
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Cosa ti serve
- 8 a 12 once di carne in scatola (circa 1 1/2 a 2 tazze a dadini)
- 16 once di crauti (preferibilmente in sacchi)
- 2 cucchiai di cipolla (grattugiata)
- 1 tazza di formaggio svizzero (grattugiato)
- Formaggio cheddar 1 tazza (delicato, tagliuzzato)
- 1/2 tazza di luce Thousand Island dressing
- Maionese 1/4 di tazza (leggero o normale)
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero (appena macinato)
- Per il Topping:
- 3 fette di pane di segale
Come farlo
- Spruzzare una teglia quadrata da 8 pollici (2 quarti) con uno spray da cucina antiaderente. Scaldare il forno a 350 F.
- Tagliare a dadini la carne in scatola e metterla in una grande ciotola.
- Metti i crauti in uno scolapasta e sciacqualo bene sotto l'acqua corrente fredda. Spremi il più possibile l'umidità e trasferiscila nella ciotola con la carne in scatola.
- Aggiungere la cipolla grattugiata alla scodella insieme ai formaggi svizzeri e al formaggio cheddar, ai condimenti di Thousand Island, alla maionese e al pepe nero appena macinato. Mescola il composto con un cucchiaio o con le mani fino a quando non si è ben amalgamato.
- Versare il composto di carne in scatola e crauti nella teglia da forno preparata e distribuirlo o distribuirlo uniformemente.
- Tagliare il pane di segale a pezzetti e metterlo in un robot da cucina. Pulse fino a quando le briciole non sono a posto.
- Mettere le briciole in una ciotola e mescolare con il burro fuso fino a quando non sono ben rivestite. Cospargere le briciole sopra la casseruola.
- Cuocere la casseruola di Reuben nel forno preriscaldato per 45 minuti, fino a quando il rabbocco non è rosolato e il ripieno è frizzante.
Suggerimenti esperti
- Se si utilizza carne in scatola in scatola, refrigerare la lattina fino a quando la carne viene completamente raffreddata. Sarà abbastanza solido da tagliare e usare nella ricetta.
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