Un'altra vodka organica ha colpito il mercato e questa proviene dal cuore degli Stati Uniti. La quinta generazione di distillatori di famiglia che gestiscono la Phillips Distilling Company ha trasformato una nuova pagina verde con il recente rilascio di Prairie Organic Vodka.
Questa vodka a base di mais è certificata biologica e kosher. Tutto il mais utilizzato in Prairie è coltivato da una cooperativa di 900 agricoltori a Benson, nel Minnesota e dintorni, dove viene prodotta la vodka.
Dal mais alle alambicchi fino all'imbottigliamento, Prairie è biologica e ha ridotto in modo significativo l'impatto ambientale della produzione.
Produrre la vodka di Prairie Organic
Quanto è verde la prateria? L'intero processo produttivo è stato certificato biologico dall'USDA e kosher dall'Unione ortodossa. Ciò significa che il mais è privo di sostanze chimiche, non viene coltivato da semi geneticamente modificati e gli agricoltori non usano fertilizzanti artificiali.
Il co-op degli agricoltori dietro Prairie sono anche parti interessate dell'azienda, quindi possiamo essere certi che vogliono che l'azienda abbia successo e che rispetti gli standard stabiliti.
Oltre i campi, il processo di distillazione è progettato per essere il più "verde" e il più pulito possibile. La certificazione kosher richiede che tutte le apparecchiature siano sterilizzate tra un lotto e l'altro per garantire la purezza.
Qualsiasi rifiuto di biomassa proveniente dal mais e da altro materiale viene convertito in energia per far funzionare le alambicchi ei distillatori secchi vengono usati come mangimi nelle aziende agricole da cui proviene il mais.
Nell'imbottigliamento, il vetro viene riciclato e sminuzzato e le bottiglie vengono imballate in cartone con pasta di legno sostenibile. L'utilizzo di cereali coltivati localmente riduce anche i costi di produzione del carburante.
Godetevi la vodka biologica Prairie
E lo spirito stesso? È abbastanza buono e uguale al suo altro premio, controparti organiche.
Questa vodka è davvero rigogliosa, quasi cremosa e ricca con un sapore pulito di mais.
Prairie è un ottimo organico che funziona bene in quasi tutti i cocktail di vodka. In realtà, il suo profilo aggiunge più profondità alle bevande rispetto a molte altre vodka. Assicurati di provarlo in primavera con piselli a schiocco di zucchero in questa ricetta Green Giant .
Goditela con ingredienti freschi e, proprio per non rovinare tutto l'eco-lavoro che è entrato in questo spirito, assicuratevi di essere il barista più ecologico possibile.
Note di degustazione
L'aroma è quello del melone dolce con note di grano chiaro che prendono la prima linea. Il palato è eccezionalmente vellutato e succulento con toni molto caldi, quasi burrosi. Il finale è un lungo, liscio segue il prossimo sorso con crepe di mais bruciato.
A partire dall'estate 2014, Prairie Organic Spirits produce anche un gin e una vodka al gusto di cetriolo. The Prairie Refresh è un buon cocktail per provare la vodka al cetriolo.
Informazioni su Prairie Organic Vodka
- Vodka biologica distillata da mais coltivato nel Minnesota vicino alla distilleria.
- Prodotto da Ed Phillips and Sons Co. di Phillips, Minnesota
- Vendite al dettaglio per circa $ 24,99 / bottiglia da 750 ml
- Rilasciato a maggio 2008
- 40% di alcol / volume (80 prove)
- Vincitore della medaglia d'oro ai Los Angeles International Wine & Spirit Awards 2008
- Visita il loro sito web
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