Make It Meatless: pasti vegetariani a basso contenuto di grassi

Tagliare la carne una o due volte alla settimana può ridurre considerevolmente l' assunzione complessiva di grassi , soprattutto se sostituiamo le nostre opzioni settimanali di carni rosse . Certo, non tutti i pasti vegetariani sono a basso contenuto di grassi. Maccheroni e formaggi sono un buon esempio. In molti casi, si tratta di scegliere alcuni fagioli o legumi per le proteine ​​magre e integrarli con cereali e verdure. È vero, il formaggio ha un posto di rilievo in molti piatti vegetariani. Con ogni mezzo, usalo, ma usalo con parsimonia. Un piccolo formaggio dal sapore forte può fare molto.

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  Ceci e pomodori al curry

  Questo piatto di ceci e pomodori al curry, prodotto principalmente con ingredienti che probabilmente avrete nella vostra dispensa, è super veloce e facile da preparare. È anche super gustoso, grazie alle spezie al curry e allo zenzero fresco, se ce l'hai. Se la velocità è il tuo obiettivo, servi questo piatto con riso integrale a microonde o cous cous naturalmente veloce.

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  Chili Chipotle di fagioli neri

  Il calore e l'affumicatura del peperoncino chipotle aggiungono una profondità di sapore a questo soddisfacente chili di fagioli neri. Assicurati di utilizzare solo un peperoncino della lattina e solo un po 'di salsa. Servire questo peperoncino riscaldante con una cucchiaiata di yogurt greco senza grassi in cima e guarnire con un po 'di coriandolo.

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  Spinaci e pasta di ricotta

  Questo spinaci e ricotta è un piatto cremoso che riesce a essere a basso contenuto di grassi. È anche super veloce e facile da preparare in modo da poter cenare sul tavolo in meno di 15 minuti.

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  Frittata di spinaci di patate

  Una frittata è una parola di fantasia per una frittata con la faccia aperta, che spesso viene finita sotto un pollaio. Questa abbondante frittata di patate e spinaci, prodotta con il sostituto delle uova, non ha bisogno di altro che un'insalata verde e del pane integrale per fare un pasto completo.

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  Lasagna ai funghi chiara e cremosa

  Spinaci, funghi e cremosa ricotta a basso contenuto di grassi costituiscono il cuore di questa lasagna. Questo è cibo di conforto con un po 'meno senso di colpa. Questo è anche un ottimo piatto da preparare e da assemblare in anticipo, quindi tutto ciò che devi fare è metterlo nel forno quando torni a casa dal lavoro. Un altro risparmio di tempo, ovviamente, è l'uso di spaghetti senza ebollizione.

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  Insalata di quinoa ed edamame

  Questa super-nutriente insalata di quinoa ed edamame è un'ottima opzione per pasti leggeri, e uno che sembra essere senza glutine fino a quando il brodo che scegli di cucinare la quinoa non contiene glutine. Kitchen Basics e Pacific Foods sono due marchi di brodi senza glutine.

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  Strati di asparagi

  Questo leggero strato di asparagi contiene una miscela di uova e sostituti delle uova, utilizza latte senza grassi e formaggio grasso ridotto. Usa anche pane integrale per una spinta nutrizionale in più. Il risultato è ancora una casseruola meravigliosamente deliziosa che vorrete creare ancora e ancora. l'altra bellezza di questo strato è che puoi farlo in anticipo, quindi tutto ciò che devi fare è scoppiarlo nel forno quando torni a casa.

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  Pasta di zucca al forno

  Potresti pensare a torta di zucca, pane alla zucca e muffin alla zucca, ma che ne pensi della pasta di zucca? Ci sono, naturalmente, molte cose che puoi fare usando la zucca . Dolcemente speziata, la zucca è un'ottima aggiunta alla pasta, che la rende un'ottima scelta per un pasto autunnale. Certo, se vuoi aggiungere un po 'di calore, aumenta le spezie un po'!