Ti piace il coleslaw fatto in casa? Stai cercando un modo per renderlo vegano? Ecco come realizzare un coleslaw tradizionale in stile americano adatto a tutti coloro che seguono una dieta senza uova o vegano .
Puoi facilmente preparare questa semplice ricetta di insalata di cavolo vegan fatta in casa - senza uova e senza latte - per un picnic, un potluck o un barbecue vegetariano o vegano usando la maionese vegana invece della normale maionese o del condimento acquistato in negozio. Come molti piatti tradizionali, non c'è davvero nessun modo sbagliato o giusto per fare l'insalata di cavolo, quindi se sei abituato a farlo in qualche modo in modo diverso, sentiti libero di sperimentare e cambiare questa ricetta un po ', o, scorrere verso il basso per un vegano ancora più creativo ricette coleslaw da provare. Questa semplice ricetta coleslaw vegana è anche completamente priva di glutine.
Nuovo alla cucina vegana e allo stile di vita vegano? Se non sei sicuro di cosa sia un vegano, vorrai dare un'occhiata a questo semplice, e se stai cercando altre ricette vegane, qui troverai un sacco di ricette vegane .
Cosa ti serve
- Maionese vegan senza uovo 1/3 di tazza
- (Mi piace
- Vegenaise
- )
- 3 cucchiai di aceto bianco
- 1 cucchiaio di zucchero (opzionale)
- 2 cucchiai di latte di soia
- pizzicare sale e pepe
- 1 cavolo verde a testa, affettato sottile (o, se preferisci, usa una combinazione di cavolo verde e viola)
- 3 carote, grattugiate
Come farlo
- Sbattere insieme la maionese vegana, l'aceto, il latte di soia zuccherato e il sale e il pepe fino a ottenere un condimento liscio e cremoso.
- In una grande ciotola, unire il cavolo tagliato a fette sottili e le carote grattugiate e aggiungere la salsa alla maionese e all'aceto, mescolando il tutto per unire bene e per assicurarsi che tutti i cavoli e le carote siano uniformemente ricoperti con la medicazione.
- Lasciare raffreddare il cavolo crudo vegano in frigorifero per almeno due ore prima di servire, se si ha il tempo, e più a lungo va bene. Per servire, togliere dal frigorifero e dare un lancio veloce e delicato per mescolare un po 'tutti gli ingredienti e il condimento. Godere!
- Per conservare eventuali insalate di insalata di cavolo che hai, trasferire in un contenitore ermetico e posto nel frigorifero immediatamente. L'insalata di cavoli rimasta può conservare fino a 1-2 settimane se conservata correttamente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 258 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 278 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 5 g |