Questa deliziosa ricetta di funghi ripieni si discosta dallo stesso vecchio vecchio con richiami di vongole, aglio, pane grattugiato e stessi condimenti di base. Scatena i tuoi ospiti con nuovi sapori.
Cosa ti serve
- 2 chili di funghi medi (circa 3 dozzine)
- 1 lattina tritata (6,5 once)
- 1/2 tazza di burro
- 1 spicchio d'aglio (finemente tritato)
- 1/2 tazza di briciole di pane
- 1/4 tazza di prezzemolo (fresco, tritato)
- 3/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Come farlo
- Rimuovere i gambi dai funghi; tritare gambi e mettere da parte. Mettere i tappi a forma di fungo su una griglia leggermente oliata nella padella per cottura a spirale arrotondata verso il basso. Accantonare.
- Scolare le vongole, riservando il liquido.
- In una padella larga a fuoco medio, sciogliere il burro.
- Spennellare del burro sui tappi a fungo.
- Nel burro rimasto nella padella, fate sobbollire i gambi macinati, l'aglio e il liquido riservato dalle vongole fino a quando i gambi dei funghi sono teneri, circa da 4 a 6 minuti.
- Mescolare vongole e ingredienti rimanenti. Miscela di vongole in capsula di funghi.
- Spostare la padella al forno e cuocere i funghi per 7-9 minuti, o fino a quando i funghi sono teneri e il ripieno è rosolato.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 45 |
| Totalmente grasso | 3 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 1 g |
| Colesterolo | 8 mg |
| Sodio | 97 mg |
| carboidrati | 4 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |