Ricetta del pane alla pesca fresca e saporita

Non c'è niente come una pesca buona e succosa. Sono i migliori quando li mordi e il succo ti gocciola sul mento. Questo è il tipo di pesca che desideri per questa ricetta. Se non puoi ottenere quel tipo, potresti usare pesche in scatola o congelate. Se lo fai, ti suggerisco di aggiungere un cucchiaino di estratto di pesca per aggiungere più sapore al pane.

Cosa ti serve

• 2 tazze
• Farina
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino
• bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di zenzero (o cannella)
• 1 tazza di noci pecan tritate (o noci, leggermente tostate)
• 1/2 tazza di burro (ammorbidito)
• 1 3/4 tazze di zucchero
• 2 uova
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 tazze e 1/4 di pesche (mature e passate)

Come farlo

1. Riscalda il forno a 325F.
2. Imburrare e infarinare due padelle 9x5.
3. In una grande ciotola, con una frusta metallica, unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale, lo zenzero e le noci tritate. Accantonare.
4. In una grande ciotola, crema il burro e lo zucchero. Mescolare le uova, una alla volta mescolando bene dopo ogni aggiunta. Quindi, incorporare la vaniglia e aggiungere la purea agli ingredienti bagnati.
5. A poco a poco aggiungere la miscela di farina un mezzo bicchiere alla volta. Mescolare tutto fino a quando non appena inumidito.

1. Separare uniformemente la pastella tra le due padelle.
2. Cuocere le pagnotte di pane per almeno 1 ora o fino al completamento del test. Raffreddare in padelle per 10 minuti su una gratella. Disporre i pani su una gratella per un raffreddamento completo.
   

Gli appunti:

In scatola o completamente scongelati, si possono usare le pesche congelate, ma entrambe devono essere vuotate prima di essere frullate. Se non sono scolati, il pane sarà troppo bagnato e potrebbe non essere mai completamente cotto.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	184
Totalmente grasso	10 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	2 g
Colesterolo	33 mg
Sodio	167 mg
carboidrati	23 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).