Sauerbraten è un gustoso arrosto in stile europeo fatto con aceto e spezie. Gingersnaps aggiungono sapore e agiscono come addensante.
Questa versione di crock pot è super facile da risolvere. Servire la carne con cavolo rosso brasato e patate.
Relazionato
Crock Pot Beer-Braised Pot arrosto
Cosa ti serve
- 1 mandrino magro o arrosto rotondo superiore (circa 4 libbre)
- Un pizzico di sale e pepe a piacere
- 2 cipolle medie (squartate e affettate)
- 1 (10 3/4 oz.) Può condensare brodo di manzo o circa 1 1/2 tazze
- stock concentrato di carne bovina
- 1/3 tazza di zucchero di canna confezionato
- Aceto di sidro 1/3 tazza o aceto di vino rosso
- 8 gingersnaps
- tagliatelle calde cotte o
- patate bollite
Come farlo
- Cospargere l'arrosto su tutti i lati con sale e pepe.
- Metti la carne in pentola a cottura lenta; aggiungere cipolla, brodo di carne, zucchero di canna e aceto.
- Coprire strettamente; cuocere per 4 o 5 ore in ALTO, girando di tanto in tanto.
- Togliere l'arrosto su un piatto da portata caldo e tenerlo al caldo .
- Aggiungi gingersnap sbriciolato alla salsa nella pentola a cottura lenta. Mescolare finché la salsa non si addensa.
- Tagliate la carne e la salsa a cucchiaiate sulle fette.
- Servire con noodles caldi o patate bollite.
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