La chiamo la migliore ricetta per hamburger per diversi motivi. Uno, questa ricetta per hamburger di manzo è fatta con manzo nutrito con erba. Ciò rende questi hamburger più salubri per l'ambiente e la tua famiglia, poiché il manzo nutrito con erba è più alto nel CLA, un acido grasso salutare per il cuore. Cerca manzo nutrito con erba a Trader Joes, Whole Foods o altri negozi di alimenti naturali.
Il secondo motivo per cui questa è la migliore ricetta di hamburger è perché questi hamburger di manzo sono incredibilmente succosi e gustosi, grazie ad un ingrediente segreto: un tocco di crema e un leggero pennello di burro all'esterno. Nota: è necessario cuocere questi hamburger a fuoco basso, altrimenti bruceranno.
Cosa ti serve
- 1 1/2 libra di carne macinata (
- nutrito con erba )
- 2 cucchiai di cipolla (grattugiata)
- 2 cucchiaini di panna pesante
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 2 cucchiai di burro (sciolto)
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
Come farlo
- Combinare manzo nutrito con erba, cipolla grattugiata, panna e pepe in una grande ciotola. Non sovraccaricare la carne; basta mescolare fino a quando combinato. Formare la miscela in sei hamburger.
- Preparare la griglia per il calore medio indiretto o riscaldare una padella in ghisa sulla stufa a fuoco medio-basso-medio.
- Spennellare entrambi i lati degli hamburger con burro fuso. Cospargere con sale kosher . Cuocere gli hamburger fino a raggiungere la desiderata cottura, circa 4-6 minuti per lato, a seconda dello spessore degli hamburger. Lasciare riposare gli hamburger 5 minuti prima di servire.
Puoi sostituire la carne in una delle tue ricette di hamburger preferite per la carne nutrita con erba! Prova questo Chipotle Beef Burger , cipolla caramellata e parmigiano , cheeseburger alla griglia con salsa alle erbe e hamburger di manzo ai funghi asiatici.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 296 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 8 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 113 mg |
| Sodio | 294 mg |
| carboidrati | 0 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 32 g |