Fare un pranzo sano quando il tempo è breve può essere difficile e spesso porta a scegliere cibi fast food non sani. Mentre di solito ci sono un paio di opzioni salutari come un'insalata quando ci si avvicina a un drive-thru, è ancora meglio avere pranzi preparati pronti per andare. Se hai un frigorifero ben fornito per pasti veloci come questo, ci sarà meno la tentazione di mangiare fuori e rovinare il tuo stile di vita sano senza zucchero . Rendi questo una volta e fai 4 porzioni per te o due porzioni se condiviso.
Rendilo ancora più semplice acquistando dal mercato un pollo al girarrosto già pronto e questa ricetta può essere montata in meno di 10 minuti. Può essere reso piccante come preferisci, ma la quantità che vedi qui lo rende moderatamente piccante senza far correre il naso! Assicurati di leggere le etichette quando fai la spesa per la salsa piccante - molti contengono zucchero e ci sono pochissimi marchi che non lo fanno, ma puoi trovare salse adatte se presti attenzione alla lista degli ingredienti.
Se non sei un vero fan dell'avocado e sei preoccupato per il sapore dell'avocado , non preoccuparti: il sapore speziato di bufalo è il protagonista di questa ricetta. L'avocado è solo un ripieno cremoso e dà la possibilità di alleggerire il mayo.
Informazioni nutrizionali:
Dimensione della dose: 1 porzione, Calorie: 446, Calorie dal grasso: 257, Grassi totali: 28,6 g, Grassi saturi 3,9 g, Grassi trans: 0 g, Colesterolo: 103 mg, Sodio: 450 mg, Carboidrati: 8,3 g, Fibra: 6,6 g, Zuccheri: 0,3 g, Proteine: 40,9 g, Vitamina C: 17%, Vitamina A: 3%, Ferro: 9%, Calcio: 1%
Cosa ti serve
- 2 avocado, tagliati a metà, denocciolati e pelle rimossa
- 3 tazze di petto di pollo cotto senz'ossa e senza pelle
- 1/4 tazza di mayo
- 1/2 tazza
- purè di avocado (ricavato dai 2 avocado che hai tagliato a metà per cominciare)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di salsa di bufala, senza zucchero (
- prova il marchio Archie Moore)
- 1/4 di cucchiaino di sale
- Pepe a piacere
Come farlo
- Mettere le metà dell'avocado su un piatto da portata e distribuire alcuni dei centri di ciascuno per uguagliare la purea di 1/2 tazza necessaria per la ricetta, quindi metterle da parte mentre si fa il resto del ripieno.
- In una ciotola, aggiungere il purè di avocado, pollo, maionese e succo di limone. Unire bene e poi aggiungere la salsa di bufala e salare e pepare. Assaggia e aggiusta le spezie a piacere.
- Spoon questo riempimento uniformemente in ogni metà degli avocado. Cospargere con altra salsa di bufalo se lo si desidera.
- Goditi subito o manti refrigerato fino al momento di servire.