Non solo i petali di rosa hanno un gusto eccezionale, ma rinfrescano anche la bocca. In una calda giornata estiva, un bicchiere alto e gelido di Rose Sharbat può davvero rinfrescarti. Un altro bel modo per averlo è in un bicchiere di latte freddo. Yummy! Questa ricetta renderà circa 2 bicchieri di Sharbat ma puoi diluire la bevanda se ti piace un po 'meno dolce.
Cosa ti serve
- 2 tazze di petali di rosa (lavati bene e asciugati su un tovagliolo di carta)
- 1 tazza di zucchero
- 1/2 cucchiaino
- cardamomo (polvere)
- 2 limoni medi (spremuti, filtrati)
- Opzionale: 1 tazza
- succo di melograno
Come farlo
- Sbriciolate grossolanamente i petali di rosa in un mortaio e un pestello e poi versateli in una ciotola di vetro. Versare 1 tazza di acqua bollente sulla pasta e aggiungere la polvere di cardamomo. Mescolare bene, coprire e lasciare riposare per una notte.
- Al mattino, filtrare con un colino molto fine.
- Aggiungere lo zucchero e mescolare fino a dissolvere - non riscaldare.
- Quando lo zucchero è sciolto, aggiungere i succhi di limone e melograno e mescolare bene. Lo sciroppo è pronto ora e può essere conservato in frigo per 3 o 4 giorni.
- Per servire, versare dello sciroppo in un bicchiere alto, mescolare con acqua fredda a piacere e aggiungere ghiaccio tritato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 511 |
| Totalmente grasso | 1 g |
| Grassi saturi | 0 g |
| Grassi insaturi | 0 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 89 mg |
| carboidrati | 130 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 5 g |