Questa è una ricetta di torta gialla vegana leggera e soffice - non è pesante, come alcune ricette di torte vegane. Una torta gialla vegana di base fa bene ai compleanni dei bambini o ad altre occasioni speciali.
Vedi anche: Ricette per dolci vegani
Cosa ti serve
- Margarina vegana da 1/2 tazza (addolcita)
- 1 tazza di zucchero
- Sostituto delle uova per 4 uova
- 1 tazza di farina 3/8
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 tazza di latte di soia (o meno, se necessario)
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 325 F. Ingrassare solo il fondo di una vaschetta quadrata da 8 pollici.
- Crema la margarina vegana con un miscelatore elettrico fino a che liscio.
- Aggiungere lo zucchero gradualmente.
- Aggiungere il sostituto dell'uovo e mescolare bene.
- Aggiungere la farina e il lievito e mescolare. Se la miscela è troppo secca, aggiungere qualche goccia (fino a 1/4 di tazza) di latte di soia.
- Stendere la miscela nella padella preparata e cuocere per 30-40 minuti.
- Consentire alla torta di cuocere e congelare con la glassa vegana preferita, se lo si desidera.
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