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Insalata israeliana con perlato e pomodori perlatiQuesta è una semplice e fresca insalata in stile israeliano fatta con cous cous perlato (chiamato anche couscous israeliano), pomodori, cetrioli e prezzemolo fresco e succo di limone. Se non mangi vegan , potresti sbriciolarti un po 'di formaggio feta. Se ti piace il tabouli, ti piacerà questa simile insalata vegetariana e vegana. Sebbene la ricetta dipenda piuttosto dal prezzemolo fresco tritato per il gusto, potrei provare questo con coriandolo fresco tritato, o forse una miscela di erbe pure. Sperimenta, assaggia e divertiti!
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Risotto al vino bianco con cous cous perlatoIl cous cous israeliano fa un risotto fine se leggermente meno cremoso. Questa semplice ricetta vegetariana è fatta con spinaci e parmigiano e preparata con una spruzzata di vino bianco. Se ti piacciono i formaggi locali o artigianali, questa ricetta è un ottimo posto per usarli. Prova un altro formaggio duro al posto del parmigiano, o prova un gouda di capra locale o anche una piccola quantità di formaggio di latte di pecora.