Riso fritto di manzo in stile cinese

Come tutte le ricette di riso fritto, il riso fritto di manzo è un piatto di avanzi. Non lasciare che il tuo cibo vada sprecato, sfammi la tua famiglia e / o gli amici con questa deliziosa ricetta di riso fritto di manzo. Non solo è delizioso, ma è facile e veloce da fare.

Cosa ti serve

• Bistecca di fianco 8 once, tagliata a strisce sottili
• marinata:
• 1 1/2 cucchiaino
• salsa di soia scura
• 1 1/2 cucchiaino
• salsa di soia leggera
• 1/2 cucchiaino di zucchero
• 1/4 di cucchiaino di olio di sesamo asiatico
• Pizzico di pepe bianco
• 3/4 cucchiaini. amido di mais
• Altro:
• 1 uovo grande
• 1/4 cucchiaino sale
• 3 cucchiai di olio di arachidi o di verdure, per friggere
• 1 cucchiaino di aglio tritato
• 1/2 cipolla tritata
• 4 tazze di avanzi freddi
• riso cotto
• 1/2 tazza di piselli surgelati, scongelati (o piselli freschi)
• Carota tagliuzzata da 1/4 di tazza
• 1 1/2 a 2 cipolle verdi (scalogno, cipollotto), tritate finemente

Come farlo

1. Aggiungere gli ingredienti della marinata alla carne di manzo, mescolando per unire. Lasciate riposare mentre preparate altri ingredienti (almeno 10 minuti).
2. Batti leggermente le uova con il sale.
3. Scaldare 1 cucchiaio d'olio in un wok preriscaldato a fuoco alto. Quando l'olio è caldo, aggiungere l'aglio tritato. Soffriggere per qualche secondo fino a quando non aromatico, quindi aggiungere la cipolla. Soffriggere per 1 o 2 minuti, fino a quando inizia a dorare e ammorbidire. Aggiungere la carne di manzo e far rosolare brevemente, quindi mescolare fino a quando non cambia colore.

1. Scalda 2 cucchiai di olio nel wok. Ridurre il fuoco a medio. Aggiungere il riso, mescolando e rigirandolo con una spatola per scaldarlo e rompere i ciuffi.
2. Aggiungere i piselli e la carota tagliuzzata, mescolando per unire.
3. Fai una stanza in un angolo del wok e versa l'uovo sbattuto. Mescolare l'uovo e unirlo con il riso fritto. Mescolare la cipolla verde tritata. Fai un assaggio e aggiungi un po 'di sale e / o pepe se lo desideri. Servire caldo.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	1022
Totalmente grasso	23 g
Grassi saturi	5 g
Grassi insaturi	12 g
Colesterolo	271 mg
Sodio	367 mg
carboidrati	161 g
Fibra alimentare	6 g
Proteina	38 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).