Questo riso spagnolo è una ricetta in stile americano fatta con carne macinata, pomodori e condimenti. È un semplice piatto di farina che cuoce velocemente.
Il riso spagnolo può anche essere preparato con tacchino macinato, o lasciare la carne fuori e aggiungere più verdure.
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Cosa ti serve
- Manzo macinato magro da 1 libbra
- 1 cucchiaio di burro
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/4 tazza di peperone verde tritato
- 2 cucchiaini di sale kosher
- 1 o 2 cucchiaini di zucchero di canna, facoltativo
- 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 di cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 2 lattine (14,5 once ciascuna) a dadini di pomodori
- 1/4 tazza di ketchup
- 1/2 tazza di riso a grani lunghi
Come farlo
- In una padella pesante di carne macinata marrone nel burro.
- Aggiungere cipolla, peperone verde, sale, zucchero di canna, peperoncino in polvere, pepe e salsa Worcestershire . Cuocere fino a quando la cipolla è tenera.
- Aggiungi pomodori e ketchup; cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
- Aggiungere il riso Coprire e cuocere a fuoco lento per circa 25 minuti, o fino a quando il riso è tenero, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere un po 'd'acqua o succo di pomodoro se necessario.
Serve 6.
Variazione
Versione di riso minuto: aggiungere circa 1 tazza di riso minuto alla padella alla fine del tempo di cottura.
Coprire e lasciar riposare per 5 minuti. Fluff e servire.
Più ricette
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 292 |
| Totalmente grasso | 11 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 72 mg |
| Sodio | 963 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 24 g |