La senape al miele aggiunge sapore a questa semplice ricetta di pentola a lenta cottura di pollo e spinaci. Servire il piatto con riso o patate al forno per una gustosa cena in famiglia.
Cosa ti serve
- 4 metà di petto di pollo disossate
- 1 cucchiaio colmo miele di senape di Digione
- Un pizzico di sale e pepe nero macinato grosso o pepe condito
- 2 pacchi (8 once ciascuno) di spinaci baby, o 1 libbra di foglie di spinaci freschi (lavati e asciugati)
- 2 cucchiai di burro (tagliato a pezzetti)
- Opzionale: coriandolo fresco tritato o prezzemolo
- Opzionale: mandorle tostate a fette *
Come farlo
- Ungere l'inserto per stoviglie del fornello lento o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
- Lavate i petti di pollo e asciugateli.
- Strofina il pollo con la mostarda di miele; Cospargere con sale e pepe.
- Disporre i petti di pollo nell'inserto stoviglie del fornello lento. Top con spinaci.
- Se il tuo fornello lento è troppo piccolo per tutti gli spinaci, vaporizzalo brevemente e aggiungi le foglie di spinaci appassite.
- Dotare gli spinaci con il burro e cospargere con altro sale e pepe.
- Guarnire con coriandolo o prezzemolo o spolverare con le mandorle tostate prima di servire, se lo si desidera.
- Coprire e cuocere a BASSA per 5 o 6 ore.
* Per brindare le mandorle, aggiungere ad una padella asciutta a fuoco medio. Cuocere, mescolando costantemente, fino a quando sarà leggermente dorato e aromatico.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1287 |
| Totalmente grasso | 76 g |
| Grassi saturi | 23 g |
| Grassi insaturi | 30 g |
| Colesterolo | 434 mg |
| Sodio | 532 mg |
| carboidrati | 9 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 135 g |