Spuntature facili al forno

Queste salsicce al forno sono condite con una gustosa salsa fatta in casa.

La salsa a base di ketchup include paprika e peperoncino in polvere, salsa Worcestershire, aceto e condimenti, senza zuccheri aggiunti. Se ti piace una salsa piccante, prova questa salsa piccante con melassa o questa salsa bourbon .

Per il gusto grigliato, trasferire le costolette al forno alla griglia per gli ultimi 15 minuti.

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Cosa ti serve

• 4 chili di costolette di maiale
• 2 cipolle medie, affettate
• 2 cucchiaini di aceto
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di paprika ungherese
• 1/4 a 1/2 cucchiaino di pepe di Caienna macinato
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 3/4 tazza di ketchup
• 3/4 di tazza d'acqua

Come farlo

1. Riscaldare il forno a 350 F
2. Rimuovere la pelle d'argento dal retro delle costole. Usa un asciugamano o un tovagliolo di carta per afferrare un'estremità della pelle argentata e staccarla.
3. Tagliare le cremagliere in porzioni da portata. Cospargere le costolette con sale e pepe.
4. Mettere le costole in una teglia da forno rivestita con carta e coprire con le cipolle.
5. Combinare gli ingredienti rimanenti; versare sopra le costole.
6. Coprire il tegame con la pellicola e cuocere nel forno preriscaldato per circa 1 1/2 ore. Imbastisci di tanto in tanto e rigirate le costolette un paio di volte.

1. Rimuovere la pellicola e continuare a cuocere per circa 15 minuti per dorare le costolette.

Variazione

• Per una salsa più dolce, aggiungere un cucchiaio o due di zucchero di canna o melassa.
• Per le costolette grigliate, rimuovere la pellicola e trasferire le costole su una griglia a gas o carbone caldo. Cuocere per circa 15 minuti in più, o fino a quando ben rosolato.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	764
Totalmente grasso	41 g
Grassi saturi	14 g
Grassi insaturi	18 g
Colesterolo	262 mg
Sodio	486 mg
carboidrati	12 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	82 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).