Stufato di Beaufort

Ci sono molti tipi di gamberetti e frutti di mare in tutto il Sud. Questo è un tipico bollito di bassa campagna fatto con il tipo di bollitura di granchio di condimento, gamberi, salsicce, patate e mais. Il condimento per questa versione è il bollire il granchio, che è un condimento piccante in stile Louisiana. Sentiti libero di sostituire con Old Bay Seasoning.

Questa versione rende abbastanza per 12 persone. Usa due varietà di salsiccia nel piatto. Mi piace con kielbasa e salsiccia andouille. Chorizo ​​è anche una scelta eccellente.

È un grande campeggio o un piatto da tailgating. Tutto ciò che serve è un falò o un bruciatore a gas.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Riempi una grande pentola con circa 8 litri di acqua. Aggiungere il granchio bollire il condimento e portare a ebollizione completa. Continua a bollire per 10-15 minuti.
  2. Tagliare la salsiccia in lunghezze di 2 pollici; aggiungere all'acqua.
  3. Sfregare le patate e tagliarle a pezzi da 2 pollici. Se piccolo, lascia tutto. Aggiungi all'acqua. Far bollire per 10 minuti.
  4. Tagliare la salsiccia in lunghezze di 2 pollici; aggiungere alle patate.
  5. Far bollire per 10 minuti.
  6. Spezzare le spighe a metà; aggiungere all'acqua e continuare la bollitura per 2 minuti
  1. Aggiungere gamberetti; bollire 2 o 3 minuti in più.
  2. Scolare e servire subito con salsa cocktail e burro fuso.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 892
Totalmente grasso 40 g
Grassi saturi 14 g
Grassi insaturi 17 g
Colesterolo 479 mg
Sodio 1.323 mg
carboidrati 31 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 98 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).