Mi sono innamorato innamorato della combinazione di tamarindo e tequila quando ho provato una Margarita al Tamarindo nella distilleria Sauza a Tequila, in Messico. Questo è un abbinamento di sapori fatto in paradiso di bevande e questa bevanda mista è un modo molto semplice per gustare il gusto.
In sostanza, stiamo preparando una soda al tamarindo a spillo. I sapori terrosi di entrambi gli ingredienti principali brillano davvero in questo semplice adattamento. Altri prodotti di tamarindo possono essere utilizzati, anche se trovo che il nettare sia il migliore quando lo si mescola nelle bevande (di più sul tamarindo sotto la ricetta). Inoltre, mi piace andare sul lato più dolce delle ginger ales e usarne uno come Verners.
Cosa ti serve
- 1 1/2 once
- blanco tequila
- 1 1/2 once di nettare di tamarindo
- 1/2 oncia
- sciroppo semplice
- Ginger ale
Come farlo
- Versare la tequila, il nettare e lo sciroppo in un bicchiere highball riempito di ghiaccio .
- Mescola bene .
- Top con ginger ale .
Maggiori informazioni sul tamarindo:
L'albero di tamarindo produce baccelli che contengono un frutto unico che viene utilizzato in una varietà di alimenti in tutto il mondo tra cui indiani, messicani e mediterranei. Ha un noto sapore aspro anche se, man mano che la frutta matura, diventa anche più dolce.
Quando si tratta di aggiungere il tamarindo alle bevande ci sono alcune opzioni ...
- Nettare di tamarindo o sciroppo: spesso il nettare è un concentrato di tamarindo che contiene acqua, zucchero e altri additivi. Questo è un modo ideale per aggiungere il tamarindo alle bevande che vengono mescolate e scosse. Puoi trovare il nettare in molti negozi di alimentari, spesso nel corridoio dei succhi e, a volte, nei cibi interi o nella sezione biologica.
- Acquista Jumex Tamarind Nectar su Amazon.com
- Pasta o concentrato di tamarindo: si tratta di un prodotto tamarindo più denso ed è indicato per l'uso in bevande miste come la Tamarind Margarita. La pasta può essere trovata in drogherie alimentari etniche e sezioni di molti mercati.
- Acquista Tamicon Tamarind Concentrate su Amazon.com
- Agua de Tamarindo o Tamarindo - Questa è una bevanda popolare in Messico e può essere fatta in casa facendo bollire i baccelli di tamarindo freschi in acqua fino a liquefatti, quindi combinati con lo zucchero. Tamarindo fa anche un aspetto come una bibita in bottiglia di cui uno prodotto da Jarritos. Questi possono essere trovati spesso nei mercati messicani.
- Acquista Fiesta Tamarindo Concentrate su Amazon.com
Se hai il desiderio, puoi processare i baccelli di tamarindo crudi in una pasta o frullare te stesso. Può essere un compito scoraggiante, anche se vale la pena, specialmente se sei interessato anche a cucinare con esso.
Abbinamenti di sapore di Tamarind:
Il tamarindo si abbina molto bene con la tequila e può anche essere usato con la vodka . La dolcezza del rum e un whisky più dolce possono anche funzionare bene con il tamarindo, anche se potrebbe essere un po 'più complicato trovare un equilibrio. Altri sapori che sono buoni con il tamarindo sono zenzero , cocco, peperoncino, lime, anice e cannella . Tamarindo tende anche a lavorare bene con una varietà di succhi di frutta, in particolare quelli più dolci che bilanciano il profilo aspro del tamarindo.