Pezzi morbidi e succosi di paneer marinato in masala Tandoori e poi grigliato con verdure! Questo è un ottimo piatto da servire al tuo prossimo barbecue.
Cosa ti serve
- 30, 2 "cubetti di paneer (
- ricotta ) - vedi la ricetta qui sotto
- 3 cucchiai Tandoori Masala (vedi la ricetta sotto)
- 1/4 tazza di yogurt
- 1 cipolla grande tagliata in pezzi quadrati da 1 "
- 1 peperone rosso, disseccato e tagliato a cubetti da 2 "
- 1 peperone verde, disseccato e tagliato a cubetti da 2 "
- 5-6 cucchiai di verdura / canola / girasole
- olio da cucina
- 2 cucchiai Chaat Masala - disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari indiani
- Spicchi di limone per guarnire
Come farlo
- Mescolare 2 1/2 cucchiai di Tandoori Masala con lo yogurt, 2 cucchiai di olio da cucina e sale a piacere e fare una pasta liscia.
- Metti i pezzi di paneer in una ciotola e versaci sopra la pasta Tandoori sopra. Mescolare delicatamente per ricoprire bene tutto il paneer. Coprire e conservare in frigorifero per marinare per due ore.
- Mescolare il restante 1/2 cucchiaio di Tandoori Masala con i pezzi di cipolla per ricoprirli bene.
- Infila il paneer marinato, la cipolla e i pezzi di peperone verde e rosso su spiedini di bambù in una combinazione a tua scelta.
- Preriscaldare la griglia su media. Metti gli spiedini del paneer su di esso e spennella con un po 'di olio da cucina. La griglia fino al paneer è dorata e le cipolle morbide. Non cuocere troppo o il paneer diventerà gommoso.
- Togliere su un piatto e cospargere con Chaat Masala. Spremi un po 'di succo di limone sopra gli spiedini del paneer, guarnisci con spicchi di limone e servi ben caldo!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 302 |
| Totalmente grasso | 24 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 12 mg |
| Sodio | 217 mg |
| carboidrati | 16 g |
| Fibra alimentare | 4 g |
| Proteina | 9 g |