Quando senti parlare per la prima volta della torta di barbabietole al cioccolato, potresti chiederti chi lo abbia pensato. Non essere spento dalle barbabietole! Non li assaggi affatto e rendono la torta molto umida.
Questa torta facile è ricca, la decadenza del cioccolato al suo meglio. È sorprendentemente leggero e non eccessivamente dolce, così il gusto del cioccolato risplende. Devi provarlo per crederci.
Questa torta è umida e deliziosa senza alcuna copertura. Tuttavia, se desideri vestirlo, puoi setacciare lo zucchero a velo in cima o glassarlo con la tua glassa preferita.
A seconda di come lo si taglia, è possibile ottenere da 36 a 48 porzioni. O, molto, molto meno se tagli i quadrati più grandi. Se vuoi mantenere di più per te stesso, basta dire agli ospiti meno avventurosi che ci sono barbabietole nella torta.
Cosa ti serve
- 1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 1/2 cucchiaino
- bicarbonato di sodio
- 1/4 cucchiaino
- sale
- 1 lattina (15 once) di barbabietole intere o squartate ( non in salamoia), svuotata (liquido di riserva)
- 1/4 tazze di zucchero semolato
- 1 tazza di olio vegetale
- Succo di 1/2 tazza da
- barbabietole *
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 4 quadrati (1 oncia ciascuno) cioccolato non zuccherato, sciolto
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce
- * Puoi usare anche barbabietole fresche per questa ricetta se prima le sbuccia e le cucini. Regolare il liquido di conseguenza in quanto non si avrà la mezza tazza di succo di barbabietola e si può sostituire l'acqua.
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F. Disporre il rack al centro del forno.
- Foderare una teglia da 9 x 13 pollici con un foglio antiaderente.
- In una ciotola media, misura la farina, il bicarbonato e il sale. Sbatti gli ingredienti secchi per combinarli. Mettili da parte.
- Purea le barbabietole scolate in un robot da cucina o in un frullatore pesante. Rimettili in una grande ciotola. Puoi utilizzare un mixer manuale o un mixer stand nel passaggio successivo, quindi scegli la tua ciotola di conseguenza.
- Aggiungere lo zucchero, l'olio vegetale e il succo di barbabietola da 1/2 tazza riservato alle barbabietole passate e mescolare a velocità media fino a quando combinato.
- Aggiungere le uova e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a quando completamente incorporato.
- Aggiungere la miscela di farina alla miscela di barbabietola. Usando la velocità media, mescolare fino a quando non si combinano, almeno due minuti, raschiando spesso i lati.
- Aggiungere il cioccolato non zuccherato sciolto e mescolare fino a quando combinato.
- Versare l'impasto nella teglia. Distribuire uniformemente le scaglie di cioccolato sopra l'impasto.
- Cuocere per 30 o 35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel centro risulta pulito. Non cuocere troppo o diventerà secco. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 111 |
| Totalmente grasso | 7 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 19 mg |
| Sodio | 86 mg |
| carboidrati | 10 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 1 g |