Questi saporiti spinaci si arricchiscono di crema di formaggio , formaggio Cheddar e uova. Le punte di bacon sono opzionali ma aggiungono un'altra dimensione di sapore. Puoi sostituire 1 libbra di spinaci surgelati scongelati per gli spinaci freschi, ma assicurati di spremere tutta l'acqua o la torta non si configura correttamente.
Come la quiche, la torta può essere servita calda oa temperatura ambiente. È altrettanto gustoso in entrambi i modi!
Cosa ti serve
- 1 cucchiaino di burro
- 1 tazza a dadini
- cipolle dolci
- 1 libbra di spinaci freschi, grandi steli rimossi e tritati grossolanamente
- 1 (8 once) pacchetto
- crema di formaggio , a temperatura ambiente
- 1/2 tazza di latte, a temperatura ambiente
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 1 cucchiaino secco
- mostarda
- 1 cucchiaino di kosher
- sale , o da gustare
- 1/2 cucchiaino di cipolle in polvere
- 1/2 cucchiaino
- Pepe
- 1/8 di cucchiaino
- Noce moscata
- 4 uova
- 2 strisce
- pancetta , cotta fino a diventare croccante e sbriciolata, facoltativa
- 8 once (2 tazze) a grana fine
- Formaggio cheddar , diviso
- 1 guscio di torta da 9 pollici non cotto preparato
Come farlo
- Soffriggere delicatamente le cipolle dolci nel burro in una padella grande e profonda fino a quando non diventano traslucide. Aggiungere tritato e mescolare costantemente fino a quando gli spinaci hanno rilasciato la sua acqua ed è collassato. Togliere dal fuoco.
- Foderare un colino con una garza e versare la miscela di spinaci. Solleva gli angoli della garza e torca per spremere tutta l'acqua. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
- Preriscaldare il forno a 375 F.
- Battere la crema di formaggio con latte, succo di limone, senape secca, sale, cipolla in polvere, pepe e noce moscata. Aggiungi le uova, battendo fino a quando combinato. Mescolare spinaci e cipolle scolati e mezzo (1 tazza) di formaggio Cheddar. Versare nel guscio di torta preparato, cospargere con pezzi di pancetta e infornare per 35-40 minuti fino a quando il centro è impostato.
- Rimuovere gli spinaci dal forno. Cospargere il rimanente formaggio Cheddar uniformemente sopra. Tornare al forno e cuocere altri 5 minuti, fino a quando il formaggio si scioglie.
- Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di tagliare. Questa torta salata è buona calda oa temperatura ambiente.