Questa ricetta della torta di pina colada è una torta ricca, dolce e deliziosa a base di ananas e cocco. Un ripieno di crema di cocco e latte condensato zuccherato viene versato sopra la torta cotta, da un mix di torte gialle, e poi l'ananas schiacciato si sviluppa sopra la parte superiore.
La copertura è una miscela di guarnizione montata e cocco grattugiato.
Grazie a Janet per aver condiviso questa semplice torta tropicale!
Cosa ti serve
- 1 confezione gialla per torta (più olio, uova, ecc. Come indicato sulla confezione)
- 1 può Coco Lopez o simile, circa 15 once
- 1 latte condensato zuccherato (14 once)
- 2 lattine (8 once ciascuna) prosciugato ananas schiacciato
- 1 vasca grande (16 once) guarnizione montata ghiacciata, scongelata
- 1 tazza e mezza di cocco grattugiato
- 1 tazza di noci pecan tritate
Come farlo
- Cuocere la torta secondo le indicazioni della miscela in una teglia da 9x13 pollici.
- Mentre la torta cuoce, mescola bene il latte di cocco e il latte condensato.
- Quando il dolce è fatto, prendi l'estremità della maniglia di un cucchiaio di legno e fai dei buchi su tutta la torta.
- Versare la miscela di cocco e latte condensato nei fori e sopra la torta.
- Mettere un colino sopra una ciotola e scolare accuratamente l'ananas.
- Distribuire l'ananas schiacciato e scolato sulla torta insieme ad un po 'del liquido riservato.
- Lasciare raffreddare la torta e quindi mescolare la noce di cocco e montare insieme il condimento e distribuirlo sulla torta; cospargere con noci pecan tritate.
- Conservare in frigorifero fino a molto freddo prima di servire.
- Refrigerare gli avanzi
variazioni
- Sostituire la guarnizione montata e surgelata con 2 buste di Dream Whip preparata seguendo le indicazioni sulla confezione.
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