10 Wine Hacks che salveranno il giorno (e il tuo vino)

Il vino è ottimo e, come sanno tutti i bevitori di vino, può presentarsi con qualche problema. Quando hai perso o dimenticato il cavatappi o hai dimenticato di rilassare il vino bianco per cena, dovrai improvvisare. Non preoccuparti, però, molte persone ci sono state prima di te e puoi fare affidamento sull'esperienza degli altri per risolvere il problema.

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  Apri il tuo vino senza un cavatappi

  È inevitabile che il cavatappi svanirà proprio quando ne hai più bisogno. Potresti anche stare in campeggio, in un hotel o fare un picnic solo per scoprire che hai dimenticato l'apertura del vino.

  Fortunatamente, non sei solo. Molte persone furbe hanno già capito una varietà di modi per aprire una bottiglia di vino senza un cavatappi.

  Dal pratico trucco a vite a una fiamma ossidrica, dalla chiave di casa alle scarpe ai piedi, sei sicuro di avere qualcosa in giro che possa risolvere il problema. C'è anche un ottimo video di YouTube per mostrarti come è stato fatto tutto.

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  Prendi un tappo dalla bottiglia

  Anche quando hai un cavatappi, è probabile che a un certo punto il tappo cadrà dentro la bottiglia. Questo è un altro problema comune con una soluzione semplice.

  Per rimuovere il tappo, sia intero che a pezzi, dal tuo vino, dovrai filtrarlo. Utilizzare un filtro per caffè o un filtro a maglia fine e tenerlo su un contenitore che manterrà il vino senza versare. Il tappo finirà nel filtro e il vino sarà come nuovo.

  Se hai un imbuto, puoi versare il vino direttamente in un'altra bottiglia. Altrimenti è meglio usare una ciotola grande o un misurino. È quindi possibile trasferirlo nuovamente nella bottiglia dopo averlo sciacquato per assicurarsi che non ci siano pezzi di sughero rimasti all'interno.

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  Raffredda rapidamente il tuo vino

  Il consiglio di servire determinati vini ad una particolare temperatura fa davvero la differenza. I vini bianchi dovrebbero essere refrigerati e anche i rossi dovrebbero essere a temperatura ambiente. Cosa succede quando ti dimentichi di buttare la bottiglia in frigo?

  Prima di tutto, non fatevi prendere dal panico che la cena sarà pronta tra un'ora. Se hai da 15 a 20 minuti di anticipo, sei a posto e hai due opzioni per un rapido brivido.

  Il modo più semplice è avvolgere un tovagliolo di carta o un asciugamano di lino attorno alla bottiglia di vino. Attaccalo nel congelatore, ma non dimenticarlo perché il vino può congelare dopo un'ora o due .

  Se hai un secchio e ghiaccio, funzionerà pure. Per accelerare questo refrigeratore di vino fatto in casa, aggiungere una grande quantità di sale al ghiaccio. Avrai bisogno di almeno 1 tazza per fare la differenza, ma aiuta enormemente.

  Per questo scenario puoi anche conservare l'uva nel congelatore. Usa le uve congelate come faresti con ghiaccio in altre bevande e ottieni il freddo senza nessuna diluizione. Sembra anche bello avere frutta che galleggia nel tuo bicchiere.

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  Negozio di bottiglie di vino aperte

  Ci sono momenti in cui non finisci un'intera bottiglia di vino. Mentre è raro, succede e quando lo farai vorrai tenere il vino tappato il più fresco possibile.

  Il modo migliore per farlo è quello di fissare il tappo all'interno della bottiglia, quindi appiattirlo. Questo aiuta a prevenire l'ossidazione e il tuo vino avrà un sapore molto meglio che se lo lasci in piedi. Assicurati di berlo entro tre o cinque giorni.

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  Sapere quando il vino è andato male

  Hai lasciato una bottiglia sul bancone più a lungo di quanto dovresti avere? Se sei preoccupato che sia ancora bevibile, ci sono alcuni modi che puoi dire.

  Prima di tutto, annusa il vino. Il vino che è andato male tende ad avere alcuni aromi distinti. Se il tuo vino odora di aceto, crauti, gomma bruciata o aglio, è oltre ogni speranza. L'ossidazione è, in sostanza, quando il vino diventa stantio e può portare l'aroma della salsa di mele o dei marshmallows bruciati.

  Puoi anche guardare il tuo vino. Versalo in un bicchiere e vedi se noti delle bolle in un vino che dovrebbe essere fermo. Può anche cambiare colore a un colore brunastro piatto o apparire torbido.

  I vini diversi vanno male in modi diversi. Se non sembra né ha l'odore come la prima volta che l'hai bevuto, probabilmente non va bene ora.

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  Travestimento vino economico

  Hai un vino preferito che non è degno della tavola? Che sia per via della bottiglia o che non vuoi che gli ospiti ti giudichino in base alla tua selezione di vini, c'è una soluzione semplice.

  Tutto ciò che serve è un semplice decanter in vetro. Versa il vino, mettilo sul tavolo e nessuno vedrà mai la bottiglia.

  I decantatori sono disponibili in una vasta gamma di stili e puoi spendere poco o tanto quanto vuoi su uno. Se hai un budget, controlla quale tipo di decantatore di vino vintage ha il tuo negozio di parsimonia locale. Spesso puoi trovare dei pezzi fantastici lì.

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  Aerare senza il gadget Fancy

  Alcuni bevitori di vino useranno un aeratore del vino su quasi tutte le bottiglie di vino rosso che comprano. È piuttosto utile, specialmente con i vini ad alto contenuto di tannini che impiegheranno molto tempo a respirare .

  Se sei un tipo di persona che beve vino parsimonioso, potresti risparmiare risparmiando comprando questi vini. Questo potrebbe anche significare che non vuoi comprare un aeratore del vino . Dopo tutto, è solo un altro gadget in giro per casa che puoi usare o meno.

  La soluzione sta nel tuo frullatore da cucina standard . Versare la tua bottiglia di vino in un frullatore fa tutto ciò che fa un aeratore. Dagli 30 secondi ad alta velocità e vedrai un miglioramento significativo.

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  Correggere un vino non così grande

  Hai aperto una nuova bottiglia di vino che non era proprio quello che speravi? Se quel primo bicchiere ti ha lasciato un po 'deluso, non è necessario scaricarlo nello scarico o soffrire per l'intera bottiglia. Invece, vestilo con una semplice ricetta per cocktail.

  Per meno di vini bianchi impressionanti, top il tuo bicchiere con acqua frizzante per creare uno Spritzer vino bianco . Quella bottiglia di rosso ti ha lasciato sperare di più? Vai al famoso Kir Cocktail addolcendolo con un po 'di crema di cassis. Anche i vini spumanti possono essere rapidamente vestiti e trasformati utilizzando qualsiasi ricetta di cocktail di Champagne .

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  Fai uso del vino rimasto

  Se proprio non riesci a farti bere l'ultimo pezzetto di vino, puoi comunque farne buon uso.

  Il vino è ottimo per cucinare e troverai che aggiunge un buon sapore a una varietà di piatti. È un ingrediente popolare per molte salse e puoi conservarlo per un uso futuro.

  Per fare questo, è sufficiente riempire i vassoi dei cubetti di ghiaccio con il vino rimasto. Una volta congelati, i cubetti di vino possono essere conservati in una busta di plastica e portati via quando la ricetta lo richiede.

  Un'altra opzione è quella di utilizzare il tuo vino rosso per fare l'aceto di vino rosso . Questo è anche un ingrediente utile che dovrebbe essere in ogni cucina.

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  Rimuovere le macchie di vino

  Proprio come hai la certezza di essere senza un cavatappi a un certo punto della vita, ti troverai anche a che fare con il vino versato. Mentre il vino rosso è il più famoso per macchiare qualsiasi tessuto tocchi, anche il vino bianco e lo Champagne possono lasciare macchie.

  La chiave con qualsiasi macchia di vino è trattarla il prima possibile. Il sale aiuta con il vino rosso in vestiti e biancheria mentre il bicarbonato può fare miracoli sul tappeto. Sii diligente e paziente e le possibilità di rimuovere completamente la macchia sono abbastanza buone.