18 ricette per maiale con barbecue a cottura lenta

La pentola di coccio è un apparecchio da cucina essenziale ed è particolarmente utile per le ricette del barbecue. La cottura bassa e lenta rende i tagli di carne teneri e succulenti. È anche un modo conveniente per preparare il barbecue quando è impossibile grigliare all'aperto. Se ti piace il sapore affumicato che crea un vero barbecue a fossa, aggiungi del fumo liquido al tuo fornello a cottura lenta o usa un condimento secco aromatizzato al fumo.

Servire carne di maiale affumicata e costolette tenera o costine con i tuoi lati preferiti. L'insalata di cavolo è essenziale, soprattutto per i panini, e le insalate di patate e le insalate di pasta si abbinano perfettamente al barbecue. Fagioli al forno, sottaceti, pannocchie , maccheroni e formaggio sono anche contorni favolosi.

Non lasciare che il tempo ti impedisca di gustare una di queste ricette per il maiale alla griglia per panini, costolette o arrosti.