Molte persone amano usare il loro crockpot per preparare pasti pronti quando sono necessari. Con una cottura più lenta, non devi preoccuparti che il cibo si raffreddi, sia troppo cotto o bruciato. E puoi preparare una zuppa al crockpot al mattino e un piatto principale la sera per avere un pasto completo pronto per andare, magari con un'insalata di verdure verde . Prova alcune di queste zuppe vegetariane facili e veloci cucinate lentamente, ognuna delle quali è preparata in un crockpot o in una pentola a cottura lenta, e vedi se proprio non le ami!
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Zuppa vegetariana di taco (con l'opzione vegana)Curt Pickens / Getty Images Con un sacco di fagioli e condimento per taco, questo semplice zuppa di taco vegetariano crockpot è la scelta perfetta per i bambini vegetariani che hanno bisogno di ottenere le loro proteine. Realizzato con quasi tutti gli ingredienti in scatola, potresti aggiungere alcuni pomodori freschi o verdure che hai a portata di mano. Questa zuppa di taco è anche vegana, a meno che non aggiunga formaggio e panna acida sopra.
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Zuppa di piselli vegetariana Crockpot Split (vegana)Steve Cohen / Getty Images Sebbene molte ricette a base di zuppa di piselli spaccati utilizzino il prosciutto per aggiungere sapore, questa zuppa di piselli vegetariani e vegani suddivisi nelle spezie, tra cui timo e salvia o una versione a basso contenuto di grassi e senza colesterolo. Come bonus aggiuntivo, con tutte quelle erbe e spezie, hai bisogno di pochissimo sale per aggiungere il sapore, il che lo rende una buona scelta anche per chi segue una dieta a basso contenuto di sale o di sale ridotto. Non sei ancora convinto? È anche senza grassi e ipocalorici.
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Crockpot Lentil Soup Recipe (Gluten-Free, Vegan)La zuppa di lenticchie è una delle zuppe vegetariane più popolari , quindi è una buona cosa che possa essere fatta in crockpot. Senza olio, questa zuppa di lenticchie vegan crockpot è quasi senza grassi e ha un bassissimo contenuto di calorie a poco più di 300 calorie per porzione. Aggiungete un po 'di pane all'aglio e un'insalata, e avrete un pasto vegetariano completo.
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Zuppa di minestrone a cottura lenta (a basso contenuto di calorie, vegano)svariophoto / Getty Images La zuppa di minestrone è un zuppa di verdure molto popolare che è abbastanza salutare e povera di grassi. Questa ricetta vegetariana per zuppa di minestra e minestra non contiene olio, quindi è praticamente priva di grassi e povera di calorie. È inoltre possibile aggiungere verdure extra, come mais dolce, piselli verdi o anche alcuni fagioli pre-ammollati o in scatola.