Un raffinato spirito brasiliano che crea una fantastica Caipirinha
Leblon Cachaça è una buona introduzione al mondo in crescita della cachaça brasiliana . È stato uno dei primi a colpire il più ampio mercato statunitense e rimane prontamente disponibile. È fantastico nella Caipirinha ed è una bella aggiunta a una varietà di grandi ricette di cocktail.
In poco più di un decennio, la cachaça è esplosa sulla scena internazionale. Sta diventando più facile da trovare e Leblon Cachaça è uno dei migliori che rappresenta bene questa classe di alcol.
In breve, Leblon è lussuosa come la spiaggia di Rio de Janeiro, di cui prende il nome, ma ha un prezzo accettabile.
La realizzazione di Leblon Cachaça
Cachaça è stato a lungo un prezioso possedimento del Brasile. A differenza delle sue controparti nel mondo del rum , la cachaça è prodotta dalla fermentazione della canna da zucchero piuttosto che dalla melassa. Questo spirito "più fresco" ha un sapore distinto che varia dalle specialità medicinali o chimiche dei marchi di qualità inferiore alla frutta, alle spezie e alle erbe nelle offerte più raffinate.
Leblon Cachaça cade nel mezzo. È fatto con le parti migliori della canna da zucchero fresca dopo la prima spremitura. Il processo di fermentazione e distillazione si differenzia da altri marchi utilizzando uno specifico set di temperature, tempi e lievito "perfetto". Tutto ciò pone le basi per uno spirito equilibrato.
Dopo la distillazione, il distillato viene spostato dal Brasile al sud della Francia, dove Leblon viene invecchiato in botti di cognac usati tra 30 giorni e 3 mesi.
Questo leggero invecchiamento aggiunge morbidezza senza darle troppa quercia come le vecchie cachaças, che sono preferite per sorseggiare.
L'intero processo alla base di Leblon è stato progettato per dargli un notevole tono "fruit forward" che è leggero e puro. Questo lo rende perfetto per la miscelazione in cocktail.
Bere Leblon Cachaca
Se c'è una bevanda che ogni bottiglia di cachaça merita, è la Caipirinha .
Come bevanda nazionale del Brasile, la Caipirinha mostra perfettamente lo spirito del paese. È sempre la prova di una buona cachaça e quella fatta con Leblon è l'ideale.
Le variazioni della Caipirinha sono altrettanto rinfrescanti dell'originale. Questi includono cocktail divertenti e fruttati come il Kumquat-Ginger Caipirinha , il lampone Caipirinha e il limone, lime e blu Caipirinha .
Puoi anche diventare fantasioso con Leblon e mescolare un Caipirini . Per un sapore davvero interessante, prova la Caipirini alla pera speziata con zenzero e noce moscata. Aggiunge anche un tocco davvero interessante nel Raspberry Bellini .
Tenendo presente che la cachaça è perfetta per i frutti, puoi anche dare una svolta brasiliana a un certo numero di cocktail famosi. Basta sostituire Leblon per lo spirito di base: la tequila in una Margarita , la vodka di un cosmopolita e il rum dei Daiquiri e dei Mojito .
Note di degustazione
Leblon intrappola un naso simile alla tequila con note fruttate ed erbacee trasparenti, oltre a sfumature di vaniglia. Il palato corposo è liscio con strati complessi di agrumi, vaniglia, pepe e la quercia più sottile. Per uno spirito così vivace, la finitura calda e vellutata è una sorpresa duratura.
Ulteriori informazioni su Leblon Cachaca
- Una cachaça di qualità distillata con zucchero di canna fresco è stata premuta una volta in Brasile.
- Invecchiato in botti di cognac usati e raffinato nel sud della Francia.
- Rilasciato nel 2005.
- 40% di alcol in volume (80 prove)
- Distribuisce circa $ 25 per una bottiglia da 750 ml .
- Il sito web di Leblon
Divulgazione: i campioni di revisione sono stati forniti dal produttore.