Grandi oggetti da includere in un nuovo anno Smorgasbord
Capodanno è una super opportunità per presentare un "buffet" di antipasti ad amici e parenti mentre suonate nel nuovo anno. Simile ai piatti di tapas spagnoli, questi gustosi "bocconcini" nordici e panini forniranno un gustoso accompagnamento al vostro spumante celebrativo o - per ogni bambino nella vostra folla - festoso tè alla frutta "Skål Ya, ll" .
L'antipasto più famoso della Scandinavia, il gravlax freddo stagionato è una brezza da fare, che richiede solo pochi semplici passaggi e una manodopera prossima a zero. Affettata sottilissima e servita su pane di segale con mostarda dolce all'aneto , è una parte necessaria e deliziosa del buffet di smörgåsbord di Capodanno.
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Salmone affumicato Il gravlax a freddo assume una nuova dimensione di sapore quando viene affumicato leggermente per un'ora o due prima di essere servito. È un'ottima alternativa per offrire agli ospiti meno avventurosi che preferiscono il loro salmone cotto.
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Smörgåstårta frutti di mare Salmone affumicato, avocado maturo e mucchietti di minuscoli gamberetti contribuiscono al sapore e alla bellezza di questo pesce smörgåstårta.
I bambini e non tienti alle feste di Capodanno apprezzeranno questo rinfrescante tè alla frutta "fusione", un classico sia nei vecchi libri di cucina scandinavi sia nella cucina di Nashville.
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