Questo livello rigoroso di supervisione Kosher non consente alcuna variazione delle leggi Kosher
Mehadrin si riferisce al livello più severo di supervisione kosher. Il cibo kosher è preparato per soddisfare i requisiti specifici della legge ebraica, ma la conformità può essere più o meno rigida a seconda di dove vivi e della conoscenza della comunità locale. Chiunque scelga di mangiare mehadrin non approfitta di nessuna clemenza e segue i più alti standard di kosher.
Regolamenti dietetici cascer
La legge sulla dieta ebraica segue una serie di norme riguardanti:
- Carne Gli unici tipi di carne consentiti sono il bestiame e la selvaggina con "zoccoli fessurati" che "masticano la bava". Entrambe le condizioni devono essere soddisfatte. Gli animali kosher sono tori, mucche, capre, vitelli, pecore, agnelli e springbok.
- Fowl . Gli uccelli considerati kosher sono il pollo, l'oca, l'anatra e il tacchino. Alcuni uccelli non possono mai essere mangiati. Questi sono il gufo, il cigno, l'aquila, il pellicano, la cicogna e l'avvoltoio, insieme alle loro uova.
- Prodotti lattiero-caseari . I prodotti caseari Kosher provengono da animali kosher. I latticini non possono contenere additivi non kosher. Il formaggio Kosher non può contenere prodotti a base di carne come i grassi animali.
- Combinazioni di latte e carne nei pasti sono proibite.
- Le uova devono essere di uccelli kosher e non devono contenere sangue.
- Pesce Solo i pesci con le pinne e le squame sono kosher. I molluschi sono vietati.
- Verdure, frutta, cereali . Tutti questi sono kosher perché tutti i prodotti che crescono nel terreno o su piante o alberi sono kosher. Gli insetti non sono kosher, quindi questi alimenti devono essere attentamente esaminati per gli insetti. Inoltre, è proibito mangiare frutta dagli alberi piantati negli ultimi tre anni.
- Vino. Il vino Kosher non può contenere caseina, gelatina o sangue. Le bottiglie non possono essere riempite più volte. Gli attrezzi utilizzati nella vinificazione devono essere puliti sotto controllo.
Kosher L'Mehadrin
Qualcuno che segue questo livello più severo di kashrut è visto come aver abbellito o abbellito i comandamenti di Dio e quindi si dice che mantenga kosher l'mehadrin.
Esempio: la carne contrassegnata come "kosher l'mehadrin" subisce un livello più elevato di controllo kosher rispetto alla carne marcata "kosher".
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