Soddisfa il tuo dolce dente con i tortini fatti in casa in ogni sapore
Chi non ama i cupcakes? Quando ero un bambino, in sostanza, venivano solo in due varietà - cioccolato e vaniglia - ed erano praticamente riservate alle feste di compleanno per bambini. Oggi, naturalmente, i cupcakes sono ovunque, dai matrimoni ai ristoranti gourmet. E gli adulti sono finalmente usciti allo scoperto e hanno ammesso di amarli anche loro.
Ma perché comprare dolcetti da una costosa panetteria quando puoi preparare queste delizie da single a casa con poco lavoro e molto meno denaro? Queste ricette per cupcake sono facili da preparare da zero e hanno un sapore delicato e tenero come quelle che si ottengono da quei negozietti di pasticceria.
La semplice vaniglia non è mai banale se usi la ricetta giusta. Questi cupcakes hanno una mollica meravigliosamente leggera e tenera. E per un finale dolce, ma discreto, riempili con la mia glassa al burro .
Una delle cose che rende speciale questa ricetta è la combinazione di zucchero semolato regolare e zucchero di canna. Lo zucchero di canna aggiunge solo un tocco di melassa (non lo si nota davvero - è più una ricchezza di fondo) a questi cupcakes.
Questo cupcake al limone ha un sapore leggero e agrumato che si abbina perfettamente alla glassatura al burro o crema di formaggio. Mi piace realizzare questi cupcakes per le celebrazioni primaverili, come la Pasqua, la festa della mamma o le feste di laurea.
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cupcake Red Velvet Michael Marquand / Getty Images Se sei un vero meridione, non oseresti servire una torta di velluto rosso o cupcakes senza una glassa bollita, ma mi piace la mia torta di velluto rosso con una glassa di crema di formaggio, e penso che funzioni particolarmente bene con questi cupcakes. Questi cupcakes sono divertenti per feste e celebrazioni del 4 luglio.
Questi cupcakes sono meglio conditi con glassa di crema di formaggio secondo me, ma sentiti libero di usare quello che ti piace. Sentiti libero di aggiungere le noci, se vuoi.
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Cupcakes di fondo nero Peggy Trowbridge Filippone, concesso in licenza a About.com, Inc. Le delizie locali a cui andavo da bambino avevano sempre il sedere nero. Pensavo che tutti fossero a conoscenza di loro finché non sono diventato più grande e ho capito che non erano popolari ovunque. Questi cupcakes hanno una base di cakey al cioccolato e un cheesecake ricoperto di scaglie di cioccolato ricoperto che funge da glassa fatta da sé. È una combinazione meravigliosa che piace sia ai bambini che agli adulti.
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Ricetta Cupcakes alla fragola Anouk de Maar / Getty Images Le fragole fresche aromatizzano sia i cupcakes che la glassa di questa incredibile ricetta. Naturalmente, questi cupcakes hanno un sapore migliore quando le fragole fresche sono di stagione.
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Cupcakes di colibrì Per gentile concessione di Georgetown Cupcake La torta di colibrì è un po 'come un dolce alle carote alla banana. È fruttato, umido e ricco di noci. Questa ricetta proviene dalla famosa pasticceria Georgetown Cupcake.