Non sono mai stato un grande fan dei ramen noodles fino al college. I ramen noodles sono quei pacchetti molto economici di spaghetti secchi ricci con un pacchetto di condimento che gli studenti universitari usano per preparare la zuppa con un forno a microonde o un piatto caldo. (Wow, solo il pensiero di quei piatti caldi ha riportato un flusso di ricordi del college!) Inizia con ramen noodles e prepara ricette deliziose e super facili in fretta. Queste semplici ricette sono abbastanza semplici da far iniziare i cuochi.
Con alcuni pacchetti di ramen nella tua dispensa, puoi cenare sul tavolo in pochi minuti, con solo pochi ingredienti in più. Tutte le ricette in questa lista usano spaghetti ramen "istantanei", che sono precotti e devono essere reidratati con acqua o brodo bollente.
Poiché questi noodles sono precotti (di solito sono fritti in profondità, quindi sono molto croccanti), possono essere utilizzati appena fuori dal pacchetto per aggiungere croccante alle insalate e ai panini. Se una ricetta richiede di scartare il pacchetto di condimento, si prega di farlo e non sentirsi in colpa per questo. Questo pacchetto è piuttosto ricco di sodio e molti ingredienti artificiali (il che non fa molta differenza per gli studenti universitari, ma comunque ...) e la ricetta richiederà altri condimenti che saranno deliziosi.
I noodles sono così economici, e non ho intenzione di fingere che gli ingredienti nel condimento siano buoni per te! Stiamo parlando di cibo veloce, che riempie qui, non di nutrizione stellare.
I pacchetti sono molto ricchi di sodio, quindi puoi aggiungere i tuoi mix di condimento al posto del pacchetto, se lo desideri, usando 1 cucchiaio da tavola del mix fatto in casa per ogni pacchetto di condimento. È possibile trovare anche miscele di spaghetti ramen a basso contenuto di grassi e al forno, nella maggior parte dei negozi di alimentari e di alimenti naturali. Assicurati di leggere l'etichetta in modo da sapere cosa stai acquistando.
Tuttavia, è confortante sapere che hai alcuni pasti di emergenza nascosti in tutta sicurezza nella tua dispensa, specialmente durante questo periodo di turbolenza mondiale. E tutte queste ricette sono deliziose e anche confortanti.
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