I dessert della Cina variano nel sapore, nella consistenza e persino nella forma, rispetto alla cucina occidentale. Infatti, il dessert viene spesso servito in una tradizionale casa da tè nel sud della Cina, mentre i dessert ad ovest si trovano spesso in ogni ristorante e negozio.
I dolci cinesi tendono ad essere uno dei due estremi: alcuni pezzi di frutta fresca o un intruglio decadente che può richiedere ore per essere preparato. Mentre entrambi hanno il loro posto, a volte hai solo bisogno di qualcosa nel mezzo - come un dessert che è facile da fare e impressiona la tua famiglia e gli amici. Di seguito sono riportate alcune deliziose e facili ricette di dolci popolari in Cina.
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Mandorlo galleggianteUn galleggiante di mandorle è un dolce semplice fatto con gelatina al gusto di mandorle e condita con frutta. Basta raccogliere ingredienti come la gelatina, lo zucchero e l'estratto di mandorle per fare questo dolce rinfrescante. Si consigliano arance mandarini o cocktail di frutta, ma questa ricetta è molto adattabile e può usare vari tipi di frutta in scatola o fresca, a piacere, per dolcezza.
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Insalata di frutta fresca al meloneL'insalata di frutta al melone cinese è un assortimento di frutti leggermente ricoperti da uno sciroppo zuccherino e disposti in modo attraente nelle metà del melone scavate. Questa è una grande ricetta rinfrescante per servire gli ospiti.
L'insalata di frutta deve essere pulita e lavata correttamente prima di essere modellata in una palla con un ballerino di melone. La menta fresca è una grande aggiunta a questa ricetta che coinvolge miele, zucchero, nettare di lampone, succo di limone e altro ancora.
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Pere al vapore con mieleIn questo piatto semplice, le pere sono piene di miele e datteri e delicatamente al vapore. Se le pere asiatiche sono difficili da trovare, utilizzare le pere Bartlett come alternativa. Con solo quattro ingredienti, questa semplice ricetta richiede circa 35 minuti per cucinare e preparare. Coloro che amano i dolci ameranno questo piatto. È anche una scelta eccellente per chi soffre di raffreddore o mal di gola.
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Pina Colada Tofu ShakeQuesto semplice shake rende un ottimo dessert, spuntino o colazione quando sei in fuga. Basta unire il tofu di seta, il latte, la banana, l'ananas e l'estratto di cocco per far scuotere questo ricco cocktail. È anche possibile sostituire l'estratto di cocco per la noce di cocco in crema se necessario. Per trasformare questo in un frullato proteico, assicurati di usare il latte di soia e aggiungi una piccola quantità di germe di grano.
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Banane calde nel latte di coccoIl latte di cocco conferisce un sapore dolce alle banane in questa ricetta facile e veloce. Fa anche un dessert leggero per due e può essere facilmente raddoppiato per servire un gruppo di quattro.
Basta sbucciare due grosse banane e tagliarle a fettine sottili. Quindi porta ad ebollizione il latte di cocco, aggiungi lo zucchero e la cannella e butta dentro le banane. Questa ricetta richiede solo 15 minuti per preparare e cuocere, rendendola più facile.
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Banane in salsa di cocco alla cannellaIl latte di cocco, la panna e la cannella danno una ricca copertura alle banane al vapore in questa ricetta. È inoltre possibile aggiungere altri frutti asiatici, come mango o carambola, per un gusto diverso. Questo dolce terroso richiede meno di sette ingredienti ed è perfetto per gli appassionati di banana e cocco.