Le migliori 7 ricette di prugne dell'Europa orientale

Gli europei dell'Est sono amanti della frutta fresca e le prugne trovano la loro strada in una serie vertiginosa di ricette. La prugna più comune utilizzata è il damson, un piccolo frutto ovale bluastro-porpora con una polpa giallo-verdognola. Quando il frutto acido si sposa con lo zucchero, produce il gusto dolce-acido per cui sono famosi gli europei dell'Est, e le damigelle sono l' unica prugna da usare per fare lo slivovitz ! Le mandorle sono tipicamente raccolte a fine agosto e inizio settembre, ma altre varietà di prugne funzioneranno nelle seguenti ricette, quindi provatele.

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  Ricetta rustica alla prugna

  Questa torta rustica alla prugna è simile a una galette francese. Quello che riassume è una torta a una crosta facile da realizzare.

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  Ricetta gnocchi di prugne ungheresi - Szilvas Gombóc

  Quasi ogni paese slavo e balcanico ha la sua versione di gnocchi di prugne. In questa ricetta ungherese, l'impasto è fatto con purè di patate.

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  Ricetta polpetta di prugne croate - Knedle s Šljivama

  Gli gnocchi di prugne croati sono fatti anche con una pasta di purè di patate e impanati e saltati nel burro dopo la bollitura.

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  Ricetta della torta di prugne polacca - Placek z Śliwkami

  Questa torta di prugne si unisce rapidamente e i succhi di frutta penetrano nella mollica, rendendo tutto bello e umido. Basta aggiungere un po 'di panna montata e sarai trasportato in un altro momento e luogo. Un buon posto!

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  Ricetta polacca al burro di prugne - Powidla Śliwkowe

  Questa diffusione popolare è fatta con due soli ingredienti: prugne e zucchero. Quando vengono cotti, assumono un piacevole colore marrone, facendo pensare che stiano mangiando burro di prugne. Ma no, questo è fatto con prugne fresche. Le damigelle sono preferite.

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  Dolce Plum Pierogi Filling

  Questa ricetta di riempimento non richiede cottura. Prugne fresche, preferibilmente prugne o prugne italiane, vengono denocciolate e la cavità è piena di zucchero. Questo è tutto. Poi sono avvolti con l'impasto dei pierogi a vostra scelta, bolliti e saltati nel burro.

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  Ricetta di marmellata di prugne aromatizzata a basso contenuto di zucchero

  Questa ricetta richiede meno della metà della quantità di zucchero utilizzata in una ricetta convenzionale e si cuoce velocemente per far trasparire il gusto della frutta fresca. È necessaria una pectina senza zucchero o con pochi zuccheri. Questa marmellata di prugne speziata può essere refrigerata per un massimo di tre settimane o congelata per un massimo di un anno. Se decidi di elaborare questo inceppamento in un bagno d'acqua in modo da poterlo conservare a temperatura ambiente per un massimo di un anno, segui queste istruzioni passo passo per l'inscatolamento dalla ditta Ball.