Stai cercando la ricetta perfetta per i muffin alla banana vegana? Non cercare oltre, lo hai trovato! I muffin alla banana sono un muffin molto facile da preparare per i vegani perché la banana può fungere da legante e fornire umidità al posto delle uova. Quindi non hai bisogno di uova o anche di sostituti delle uova , il che rende le ricette come questa perfette per chiunque sia nuovo alla cottura vegana (o nuovo per la cottura in generale) o chiunque esiti a provare qualcosa di nuovo.
Quindi, perché non dare un vortice a questa focaccina di noce di banana vegan facile-pisello?
Stai cercando altri modi per utilizzare le banane mature? Se hai delle banane troppo mature che vanno male nella tua cucina, un altro modo semplice per usarle velocemente e deliziosamente è con questa ricetta di torta di banana vegana a 4 stelle o prova questi muffin vegan alla banana al cocco .
Come preparare muffin vegani fatti in casa? Ecco altre ricette di muffin vegane da provare.
Oppure, se non sei sicuro di cosa sia un vegano, ti consigliamo di dare un'occhiata a questa semplice definizione vegana qui , e se stai cercando altre ricette vegane, qui troverai un sacco di ricette vegane .
Cosa ti serve
- 3 banane molto mature
- 1/4 di tazza di olio o di margarina vegana (addolcita)
- 1 tazza di zucchero
- 2 tazze di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Opzionale: 1 tazza di noci tritate
Come farlo
- In primo luogo, preriscaldare il forno a 360 gradi e preparare uno stampo per muffin o fodera o leggermente unto con spray antiaderente (mi piace usare uno spray all'olio di cocco quando si preparano i muffin).
- Quindi, in una grande ciotola, schiaccia le banane con una forchetta fino a renderle morbide. Aggiungere l'olio o la margarina e lo zucchero vegani e poi unirli entrambi insieme.
- In una ciotola separata, unisci insieme la farina, il sale e il bicarbonato di sodio fino a quando non è ben miscelato. Unire questa miscela di farina con la miscela di banana, mescolando delicatamente solo per combinare.
- Pieghi delicatamente le noci, se le usi. Potresti anche scegliere di cospargerli sopra ogni singolo muffin prima di infornare (alcune persone preferiscono cospargere un po 'di zucchero in più sopra i loro muffin alla banana appena prima di infornare).
- Quindi, con attenzione, versare l'impasto nella latta per muffin leggermente unta o foderata. Riempire ogni muffin per circa 2/3 con la pastella preparata.
- Cuocere i muffin alla banana nel forno preriscaldato per circa 25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito in un muffin esce pulito.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 218 |
| Totalmente grasso | 10 g |
| Grassi saturi | 1 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 253 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 3 g |