Servi questo fantastico pollo all'aglio con spaghetti cotti, pasta per capelli d'angelo o riso, insieme a un'insalata rigirata oa pomodori freschi a fette. Un po 'di panna, limone e aglio fanno di questo piatto di pollo un pasto gustoso e facile da preparare per qualsiasi giorno della settimana.
Cosa ti serve
- Petto di pollo da 1 libbra (senz'ossa, affettato sottilmente)
- 3 cucchiai
- Farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio
- olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai di burro
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3 spicchi d'aglio (finemente tritato)
- 4
- cipolle verdi (con circa 3 pollici di verde, a fette sottili)
- 1 tazza
- Brodo di pollo
- 1/2 tazza
- crema pesante
- Sale e pepe a piacere
- Opzionale: 1/2 peperone rosso (affettato sottilmente)
Come farlo
- Metti le metà del petto di pollo tra i fogli di pellicola trasparente e con delicatezza fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice. Se si utilizza il petto di pollo tagliato a fettine sottili, saltare questo passaggio. Cospargere leggermente con sale e pepe; dragare nella farina.
- Scaldare l'olio e 2 cucchiai di burro in una padella larga a fuoco medio-basso; aggiungere il pollo e far rosolare per circa 2 o 3 minuti su ciascun lato.
- Aggiungere il peperone, il succo di limone, l'aglio, le cipolle verdi e il brodo di pollo; portare a bollire lentamente. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per 15 minuti, o fino a quando il pollo non viene cotto.
- Aggiungere la panna e salare e pepare, a piacere.
- Servire con pasta per capelli d'angelo cotta calda.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 605 |
| Totalmente grasso | 39 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 15 g |
| Colesterolo | 144 mg |
| Sodio | 712 mg |
| carboidrati | 29 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 36 g |