Burro al gusto di menta, è davvero una cosa? L'uso della menta nei burri, nel pane e nelle gelatine era più popolare ai tempi dei nostri nonni che nei nostri, ma il gusto è altrettanto distinto e delizioso ora come lo era allora.
Questa ricetta di burro alla menta utilizza la menta appena raccolta dal giardino e un po 'di succo di limone per dargli un tocco in più. Scoprirai che è ottimo con pesce, pane tostato e purè di patate.
Il burro alla menta fatto in casa è incredibilmente facile da preparare ed è solo una delle tante ricette di burro composte che contengono erbe fresche del giardino. Potrebbe non essere versatile come un burro al rosmarino, ma un gusto sicuramente sprigionerà nuove idee per mangiarlo.
Cosa ti serve
- Burro da 1/2 tazza (1 stick) (ammorbidito)
- 2 cucchiai di foglie di menta (tritate)
- 1 cucchiaio di succo di limone
Come farlo
- Crema gli ingredienti insieme in una piccola ciotola.
- Trasferiscilo nella ciotola o nel contenitore in cui conserverai il burro.
- Coprire il burro alle erbe e conservare in frigorifero per 3 ore prima dell'uso.
Il burro alla menta si manterrà per diversi giorni. Se non hai la menta fresca a portata di mano, la menta secca può essere utilizzata come sostituto. Utilizzare la stessa quantità e assaggiarlo, aggiungendo altro se si desidera un sapore più forte.
Più burro di erbe fatti in casa
Le erbe producono alcuni tra i migliori burri composti ed è un modo perfetto per sfruttare al massimo le vostre piante da giardino.
Tutte queste ricette sono semplici come il burro alla menta, aggiungono semplicemente un sapore diverso attraverso la selezione di erbe.
Non abbiate paura di combinare le erbe nel burro composto in quanto vi sono molte combinazioni di sapori che possono migliorare la diffusione media del burro. Inoltre, se desideri trasformare uno di questi burri in una versione più soffice simile al burro montata con bistecca , aggiungi semplicemente 2 cucchiai di acqua o latte.
- Burro alle erbe fresche - Usa la tua miscela di erbe fresche o secche preferite per creare un versatile burro composto per pane, verdure, carne e altro.
- Burro di rosmarino - Rosmarino e maggiorana si uniscono in questo delizioso burro. È una fantastica aggiunta alla pannocchia, rende veloce il lavoro di condimento di pollo al forno o alla griglia e può aggiungere sapore a qualcosa di semplice come le verdure grigliate.
- Burro di erba cipollina all'aglio - L'aglio è il burro composto più popolare ed è un po 'meglio quando si aggiunge l'erba cipollina. Se l'erba cipollina cresce in giardino, tagliateli semplicemente per creare lo stesso sapore di una singola pianta.
Oltre a questi burri, prezzemolo ed erba cipollina sono due erbe popolari da usare. Entrambi si abbinano bene anche con basilico e origano.