Questa facile ricetta per i bignè alla nutella è sicura di stupire. Preparati con pasta sfoglia, crema di nocciole e cioccolato e altre nocciole, questi pasticcini appena sfornati saranno il colpo della tua prossima colazione, del tuo brunch o della tua sbronza.
Se vuoi andare nei guai, puoi creare la tua pasta sfoglia da zero ma acquistare pasta sfoglia congelata e scongelata funzionerà benissimo e ci vuole molto meno tempo.
Le istruzioni, di seguito, si basano sull'utilizzo della pasta sfoglia surgelata della Pepperidge Farm.
Cosa ti serve
- 1 (17,3-oncia) di pasta sfoglia (2 fogli, scongelati)
- Nutella 3/4 tazza (o altra crema di nocciole e cioccolato)
- Opzionale: 1/2 tazza di nocciole (tritate)
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaio di acqua
- Decorazione: zucchero semolato
Come farlo
- Scaldare il forno a 400 F.
- Infarinare leggermente un tagliere o un controsoffitto e stendere leggermente l'impasto sfogliato a circa metà dello spessore originale.
- La pasta sfoglia surgelata di Pepperidge Farm si presenta come due fogli piegati in tre (come una lettera). Uno dei terzi può essere tagliato e tagliato a metà per formare due pasticcini, mentre gli altri due terzi vengono tagliati perpendicolarmente alla piega in quattro sezioni. Ciò fa sì che i pezzi formino un rettangolo di buone dimensioni di circa 3 pollici per 4 pollici quando vengono piegati e cotti.
- Sulla metà di ogni pezzo, distribuite circa 1 cucchiaio di nutella o altra crema di cioccolato, lasciando un piccolo bordo su tutti i lati. Spruzza 2 cucchiaini di nocciole sopra la Nutella, se lo desideri.
- In una ciotola separata, sbatti insieme un uovo con 1 cucchiaio d'acqua fino a che non si sia ben amalgamato. Spennellate questo ovetto sui bordi vuoti, quindi piegate la seconda metà del foglio di pasta sopra il lato Nutella e usate le dita oi denti delle forchette per chiuderli.
- Spennellare le parti superiori di ogni pasta con il lavaggio delle uova e cospargere di zucchero semolato.
- Fai due fenditure con un coltello affilato nello strato superiore di pasta frolla. Metti su una teglia. Se lo desideri, puoi anche allineare il foglio con la carta pergamena.
- Cuocere per circa 20 minuti, o fino a doratura e soffiato. Servire caldo
Altri modi per usare la nutella e la pasta sfoglia
Vedi questa ricetta di strudel di Nutella per un altro modo divertente di servire gli stessi ingredienti di questi singoli dolci ma in forma di strudel.
Se ti piace la pasta sfoglia lievitata (come per i croissant e i dolci danesi , ecc.), Consulta queste istruzioni dettagliate per un facile impasto per dolci danese .
Conosci la differenza?
Tutti tranne l'impasto di filo sotto indicato sono noti come impasti laminati perché consistono in molti strati sottili di pasta separati da burro prodotto da piegature e rullature ripetute. Ma quale è quale?
- Pasta sfoglia : preparata con farina, burro, acqua e sale, questa pasta si ottiene arrotolando pacchetti di burro tra pacchetti di impasto molte volte arrotolandoli e girandoli.
- Blitz Puff Pastry: questa versione più veloce di pasta sfoglia tradizionale è fatta solo con farina, burro, sale e acqua. È noto anche come pasta sfoglia o pasta sfoglia. Parte del burro viene incorporata nell'impasto senza senso rotatorio e la rotazione è necessaria.
- Impasto Danese: questo dolce al caffè e l'impasto dolce sono fatti con pasta sfoglia lievitata con lievito.
- Impasto di Filo: sebbene in alcune ricette si possa sostituire la pasta sfoglia con pasta sfoglia, i risultati non saranno gli stessi ma comunque gustosi. Filo non è un impasto laminato come gli altri sopra menzionati. È fatto con farina, acqua e grasso che viene stirato a misura piuttosto che arrotolato.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 330 |
| Totalmente grasso | 23 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 76 mg |
| Sodio | 134 mg |
| carboidrati | 24 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 7 g |