Questi anelli di zucca vengono glassati leggermente con una miscela di acero burroso, quindi arrostiti. È un delizioso contorno per ogni occasione. Fatto divertente: la pelle esterna della zucca delicata è completamente commestibile. La carne interiore ha un sapore dolce e delicato che piacerà a grandi e piccini.
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Cosa ti serve
- 2 zucchini delicata medi
- 2 cucchiai di burro fuso
- 2 cucchiai
- sciroppo d'acero
- Sale marino
- Cardamomo triturato (o cannella)
Come farlo
- Foderare una teglia gelatina (o una teglia con i lati) con un foglio antiaderente. Ungere la pellicola o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
- Tagliare la zucca in giri da 1 pollice di spessore; raccogliere semi da ogni round.
- In una ciotola, lancia la zucca con il burro fuso e lo sciroppo d'acero. Disporre la zucca sulla padella preparata con un foglio di alluminio. Cospargere leggermente con sale e cardamomo o cannella.
- Cuocere a 350 F per 35-45 minuti, girando una volta circa a metà del tempo di cottura.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 59 |
Totalmente grasso | 4 g |
Grassi saturi | 2 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 10 mg |
Sodio | 28 mg |
carboidrati | 6 g |
Fibra alimentare | 1 g |
Proteina | 1 g |