Ricetta di capesante facile bacon-avvolto

Questa combinazione di capesante e pancetta è un gioco da ragazzi per preparare e la presentazione è impressionante.

Basta avvolgere la pancetta parzialmente cotta intorno a una capasanta, condirla e poi cuocere per qualche minuto. Avrai un aperitivo gustoso ed elegante che i tuoi invitati apprezzeranno. La ricetta può anche essere riparata con gamberi grandi o jumbo.

Cosa ti serve

• 24 capesante grandi (circa 2 sterline)
• Pancetta a 12 fette parzialmente cotta
• pizzico condito

Come farlo

1. Cuocere dolcemente la pancetta fino a cottura parziale ma non croccante e comunque molto flessibile. *
2. Risciacquare le capesante sotto acqua corrente fredda, asciugarle con carta da cucina. Se noti qualche pezzo simile a un tag sul lato delle capesante, questo è un muscolo duro e dovrebbe essere rimosso. Basta pizzicarlo con le dita per rimuoverlo.
3. Tagliare a metà ciascuna fetta di pancetta a croce; avvolgere ciascuna metà intorno a una capasanta e fissarla con uno stuzzicadenti.
4. Cospargere leggermente le capesante con pepe condito. Preriscaldate il broiler.

1. Disporre le capesante su una griglia in padella. Fate cuocere da 4 a 5 pollici a partire dal fuoco per 8-10 minuti, o fino a quando le capesante diventano opache per tutto il tempo, usando delle pinze per girare spesso le capesante in modo che la pancetta si tocchi uniformemente su tutti i lati.

Suggerimenti e variazioni

• Sostituire il pepe condito o il pepe al limone con una leggera spolverata di condimento creolo o cajun o un condimento senza sale per i frutti di mare.
• * Invece di friggere il bacon, prova a cuocerlo . Basta allineare una teglia con la pergamena o montarla con una griglia.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	29
Totalmente grasso	0 g
Grassi saturi	0 g
Grassi insaturi	0 g
Colesterolo	10 mg
Sodio	159 mg
carboidrati	1 g
Fibra alimentare	0 g
Proteina	5 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).