Divertiti a fare e mangiare queste ciotole ad alto contenuto proteico per vegetariani e vegani
Ognuna di queste ricette vegetariane ad alto contenuto di proteine ha una completa ripartizione nutrizionale, così saprai quanta proteina stai ricevendo in ogni porzione. Tutte le ricette sono anche vegane e prive di latticini, senza prodotti di origine animale (a meno che non le superi con panna acida e formaggio, come nella foto).
Queste ricette sono in ordine decrescente di contenuto proteico per porzione. Per più proteine, inizia in cima alla lista.
Godere!
Chili di tofu vegetariano
(28,9 grammi di proteine) I fagioli e il tofu forniscono un bicarbonato di proteine. Questa ricetta include anche funghi e peperone, che non si vedono in molte ricette di peperoncino.
Chili di Tempeh vegetariano
(24,7 grammi di proteine) Questo peperoncino utilizza sia fagioli che tempe, un alimento proteico ottenuto da semi di soia fermentati e spesso cereali come l'orzo. È più saporito del tofu e, se tagliato a dadini, è un sostituto facile della carne. Tuttavia, se vuoi una ricetta senza glutine, dovrai cercare il tempeh senza glutine.
Bean nero e peperoncino dolce di patate
(21,4 grammi di proteine) Le patate dolci e le carote giocano contro la piccantezza del peperoncino in polvere in questa ricetta di peperoncino vegetariano altamente proteico. È inoltre possibile rendere questo senza glutine scegliendo un brodo vegetale senza glutine o facendolo invece con acqua. Con questo peperoncino vegetariano sano ottieni una grande quantità di vitamina A e molta vitamina C e ferro.
Zuppa di piselli speziata e senza patate, senza grassi
(21 grammi di proteine) Se desideri una zuppa vegana ricca di grassi e senza grassi, non cercare oltre. Preparato con carote, patate e sedano, questa ricetta di minestra di piselli al curry è anche una buona fonte di vitamina A e C. Adoro la zuppa di piselli spezzati!
Minestra di lenticchie povera di grassi vegetariana
(18,7 grammi di proteine) Questa ricetta di zuppa di lenticchie a basso contenuto di grassi utilizza succo di limone, timo e alloro per ravvivare il sapore.
È una ciotola soddisfacente da gustare quando fa freddo.
Facile Chili vegetariano TVP
(18,7 grammi di proteine) Questa ricetta di peperoncino vegan ad alto contenuto proteico utilizza proteine vegetali strutturate (TVP) per sostituire la carne nel peperoncino. Puoi renderlo più o meno piccante variando la quantità di pepe di Cayenna o di peperoncino rosso.
Zuppa di fagioli neri facile e veloce (nella foto)
(14,5 grammi di proteine) Usando fagioli in scatola e salsa preparata, puoi mettere insieme questa zuppa di fagioli neri nel solo tempo necessario per scaldarla sul piano di cottura. Se hai entrambi in dispensa o frigorifero, sei a pochi passi da una rapida dieta vegetariana e vegana ricca di proteine.
Crockpot Vegetable Chili Recipe
(14,2 grammi di proteine) È possibile scatenarsi aggiungendo verdure a questo peperoncino crockpot. Pensa a peperoni rossi o gialli, carote grattugiate, mais, zucchine e pomodori. Se il tuo giardino produce una taglia, potrebbe essere necessario farlo e congelare le porzioni per goderne nelle prossime settimane. Godrai di una grande esplosione di vitamina A e C.
Giallo Split Pea Dhal
(12,5 grammi di proteine) Godetevi i sapori dell'India con questa ricetta a piselli spezzettati condita con curcuma, pepe di Caienna e cumuli di chiodi di garofano.
Chili vegetariano con carne finta
(12 grammi di proteine) Se stai preparando un peperoncino per qualcuno che potrebbe perdere la carne, questa ricetta utilizza Smart Ground che assaggia e agisce in modo simile al manzo macinato, ma con meno grassi e anche zero colesterolo.