Questa insalata è molto comunemente consumata in Spagna durante l'estate. Simile al mixta di ensalada, ha meno ingredienti, è un gioco da fare ed è molto attraente - per non parlare di gustoso e rinfrescante.
Cosa ti serve
- 2
- uova bollite
- 1 testa di lattuga o lattuga iceberg
- 3 dimensioni medie
- pomodori maturi
- 1/2 bianco o giallo
- cipolla
- 1 (6 oz.) Can
- tonno sott'olio
- 2 once (50 gr.) Di olive verdi
- 2 once (50 gr.) Di olive nere
- 3 cucchiai (1.5 once)
- aceto di vino rosso
- 6 cucchiai (3 once) di extra vergine
- olio d'oliva
- Sale a piacere
Come farlo
- Lessare le uova e togliere dal fuoco per raffreddare.
- Risciacquare e scolare la lattuga. Tagliare eventuali punti e strapparli a pezzi, disponendoli su un piatto.
- Risciacquare e tagliare ogni pomodoro in 6-8 pezzi. Sbucciare e affettare sottilmente la cipolla. Scatter sopra la lattuga sul piatto.
- Aprire il tonno e scolare l'olio dalla lattina. Tonno in scaglie con forchetta e insalata sparsa.
- Sbucciate e affettate le uova e disponetele sopra l'insalata. Spargere olive verdi e nere su insalata.
- Sbattere l'olio e l'aceto in una piccola ciotola e condire con l'insalata. Sale a piacere e servire
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 239 |
| Totalmente grasso | 19 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 13 g |
| Colesterolo | 82 mg |
| Sodio | 289 mg |
| carboidrati | 5 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 11 g |