Ricetta Vegetale Vegetale Vegetale

Ti chiedi se riesci a preparare la tua tempura vegetale giapponese fatta in casa? La tempura vegetale giapponese è una scelta vegetariana molto popolare quando si mangia in un ristorante giapponese, poiché la maggior parte dei posti avrà una tempura di verdure nel menu. Tempura è verdure fritte e pastellate. Sembra abbastanza semplice da provare a farti da solo a casa, giusto? Beh, lo è, ma ci sono alcune cose che devi sapere per avere la tua tempura vegetale risultante leggera, croccante e perfetta, proprio come quella che si ottiene nei ristoranti giapponesi.

Se ti piacerebbe provare a fare una ricetta vegetariana a casa, questa è una ricetta vegetariana e vegana facile da provare, ma prima, ecco un paio di tempura segreti per aiutarti: in primo luogo, usa una torta di farina, se ne hai un po ' a portata di mano o se vuoi la più autentica tempura giapponese possibile. La farina di torta, che è più povera di proteine ​​rispetto alla farina normale, manterrà la tua tempura vegetale solo un po 'più leggera e soffice. Un altro consiglio rapido? Cerca di non mescolare troppo il battitore. E infine, alcune persone suggeriscono di aggiungere un po 'di olio di sesamo nell'olio vegetale solo per aggiungere un po' di sapore asiatico extra. Di solito non penso sia necessario, ma se lo fai, prova e vedi se ti piace il gusto in più.

Per quanto riguarda le verdure, il mio ingrediente tempura vegano preferito è una patata dolce leggermente pre-cotta, ma si può davvero usare qualsiasi cosa: funghi, fagiolini, asparagi, melanzane, peperoni, broccoli o zucchine.

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Cosa ti serve

Come farlo

  1. Innanzitutto, prepara le verdure in modo che siano pronte per l'uso. Avrai bisogno di circa 2-3 tazze di verdure, tagliate a misura di boccone. Le patate dolci e le patate dolci leggermente cotte sono anche un'ottima opzione in un tempura vegetariano.
  2. Quindi, una volta preparate le verdure, unire la farina, il sale, lo zucchero e il lievito. Aggiungere lentamente l'olio e l'acqua fino a quando la miscela diventa completamente liscia e cremosa. Raffreddare per almeno 15 minuti.
  1. Quando sei pronto per cucinare la tua tempura, riscalda diversi centimetri di olio vegetale in un wok o in una padella grande a fuoco vivo. Immergere le verdure nella pastella, quindi immergere l'olio.
  2. Lasciare cuocere per circa 3 minuti, fino a quando diventa croccante e leggermente dorata. Scolare su asciugamani di carta.

Questo è tutto! Goditi la tua tempura vegetariana e vegan fatta in casa!

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 241
Totalmente grasso 14 g
Grassi saturi 2 g
Grassi insaturi 9 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 890 mg
carboidrati 25 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).