Aggiungi fibre salutari alla tua dieta con alimenti integrali senza glutine
Gli alimenti senza glutine a base di cereali integrali aggiungono fibre alle diete, un grande vantaggio in considerazione della farina di riso bianco, dell'amido di tapioca e dell'amido di patata sono altamente raffinati e privi di fibre.
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Pane con pagnotta di grano saraceno senza glutine (senza riso)Pane con pagnotta di grano saraceno senza glutine. © 2011 Teri Lee Gruss Il pane mini pagnotta di grano saraceno, umido e non granuloso, senza glutine, terroso è una buona alternativa per chi cerca pane nutriente senza glutine. Il grano saraceno è una farina senza glutine piuttosto sorprendente. È ricco di proteine, antiossidanti, minerali e fibre facilmente digeribili.
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Cupcakes di farina d'avena senza glutine con Penuch GlassaCupcakes di farina d'avena senza glutine con glassa di penuche. © 2011 Teri Lee Gruss Questi classici cupcakes di farina d'avena richiedono 1 tazza di farina d'avena priva di glutine, 1 tazza di farina d'avena senza glutine (si può fare da soli in un macinacaffè) e solo 1/3 di tazza di tapioca. In altre parole, questa torta è una ricca fonte di fibra di avena solubile. Questa è la mia ricetta preferita per la torta di compleanno a casa mia e la glassa all'inguine, una combinazione di cocco sminuzzato, noci pecan tritate, burro e zucchero di canna è arrostita, dando ai tortini una copertura croccante e toffee.
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Crepes al grano saraceno senza glutineCrepes al grano saraceno senza glutine. © 2011 Teri Lee Gruss Crepes al grano saraceno senza glutine sono un sapore terroso, leggermente nocciolato e un'alternativa nutriente alle crepes fatte con farine raffinate. Le crepes sono così versatili e possono essere riempite con menu per colazione, pranzo e cena in mente. O gustali come una gustosa alternativa ai pancake.
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Muffin di farina d'avena senza glutine e melaMuffin di farina d'avena senza glutine e mela. 2011 © Teri Lee Gruss L'avena priva di glutine ha meno carboidrati rispetto ad altri cereali senza glutine, tra cui riso bianco o marrone, sorgo, amaranto e teff, rendendo l'avena senza glutine un'alternativa buona per chi vuole tagliare i carboidrati in eccesso da diete prive di glutine.
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Frittelle di farina d'avena senza glutineFrittelle di farina d'avena senza glutine. 2011 © Teri Lee Gruss Questi deliziosi pancake senza glutine sono fatti con farina d'avena senza glutine, farina d'avena senza glutine e amaranto. L'avena è un'ottima fonte di fibre, proteine e ferro solubili in buona salute.
Assicurati di acquistare avena priva di glutine come Bob's Red Mill, avena senza glutine per evitare la contaminazione incrociata con il grano. Inoltre, i nutrizionisti raccomandano che le persone con malattia celiaca aggiungano l'avena lentamente alla dieta per essere sicuri di poterli tollerare. Alcuni Celiaci non possono.
Mangi l'avena senza glutine?
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Cracker di snack al lino al parmigiano senza glutineCracker di lino al parmigiano senza glutine. © 2011 Teri Lee Gruss Questa deliziosa ricetta per i crackers di lino al parmigiano senza glutine è unica in quanto contiene zero farine prive di glutine.
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Tabbouleh senza glutine di miglioTeri Lee Gruss / Getty Images Questa è una grande ricetta per il pranzo o contorno per i vegani. È fatto con miglio intero senza glutine e molte verdure fresche e sane.
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Cracker di Matzoh senza glutineCracker di avena senza glutine. © 2011 Teri Lee Gruss Questi cracker matzoh rustici sono teneri, croccanti e fatti con farina d'avena senza glutine e amido di patate.
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Biscotti al cioccolato senza glutine (originali o alla menta)Biscotti al cioccolato senza glutine (originali o alla menta). 2011 © Teri Lee Gruss Classico, gommoso sapore di biscotto al cioccolato e consistenza in una ricetta senza glutine che richiede una leggera farina di grano saraceno. Questo è il nostro biscotto senza glutine preferito!