La più popolare galleria fotografica di cibi mediorientali

01 di 13

kebab

Alcuni alimenti sono generalmente più popolari di altri. L'Inghilterra è famosa per il fish and chips, l'Italia per i suoi piatti di pasta, e il Medio Oriente è famoso per alcuni piatti diversi. Qui troverai i piatti mediorientali più popolari e ampiamente riconosciuti e le loro ricette.

I kebab sono semplici carni e verdure su uno spiedino. Qualsiasi tipo di carne può essere marinato e infilzato, persino galline della Cornovaglia e piccoli polli da arrostire. Le verdure popolari di kebab includono pomodori, cipolle e melanzane.

02 di 13

Shawarma

Shawarma è come l'ultimo in movimento. La carne tagliata sottile, avvolta in una pita con verdure e salsa, è un delizioso pasto veloce. Shawarma è molto simile a un giroscopio, un po 'come un taco, ma così diverso in molti modi. Se non hai mai avuto shawarma, ti sei perso!

Ricetta Chicken Shawarma
Suggerimenti per fare il perfetto Shawarma

03 di 13

Pane pita

Il pane pita viene servito in quasi tutti i pasti in Medio Oriente. Può essere usato per immergere o per preparare deliziosi panini nella tasca. In Medio Oriente, la pita è prodotta in forni in mattoni, dove è possibile ottenere un calore molto alto. In alcuni paesi del Medio Oriente, è chiamato khubz.

Ricetta facile del pane di Pita
I 10 modi più divertenti per mangiare Pita

04 di 13

Caffè turco

Il caffè turco è famoso per il modo in cui è fatto. È preparato in un ibrik, una piccola caffettiera che viene riscaldata. Lo zucchero viene aggiunto durante il processo di preparazione, non dopo, quindi viene eliminata la necessità di un cucchiaio da cucina. La crema o il latte non vengono mai aggiunti al caffè turco e lo zucchero è facoltativo. Viene sempre servito nelle tazze della collezione.

In alcune regioni, la tua fortuna è raccontata dal posizionamento delle macinacaffè rimaste nella tazza!

Ricetta del caffè Turish
Suggerimenti per ordinare e bere caffè turco

05 di 13

tabouleh

Tabouleh è un'insalata come nessun altro. Realizzato con verdure fresche, olio d'oliva e spezie, può essere consumato in pane pita, raccolto su pane pita o tradizionalmente con una forchetta. In Medio Oriente, le foglie di vite fresche sono usate come uno scoop. Tabouleh può essere fatto con una varietà di verdure secondo il gusto. Puoi aggiungere carote, cetrioli, cipolle rosse o verdi. Consiglio sempre di assaggiare mentre procedete in preparazione. È inoltre possibile aggiungere lattuga romana per un'insalata più piena.

Ricetta Tabouleh

06 di 13

Baba Ghannouj

Baba ghannouj è un tuffo poulare a base di melanzane e tahini. Ha una consistenza liscia, cremosa e un gusto leggermente affumicato. E 'tradizionalmente servito con pane pita (tostato o fresco), tuttavia a molte persone piace come un tuffo in chip con patatine o tortilla chips.

Ricetta Baba Ghannouj

07 di 13

Falafel

Il falafel è molto popolare in Medio Oriente come fast food. I venditori lo vendono agli angoli delle strade al Cairo. Come piatto principale, viene servito come sandwich, ripieno in pane pita con lattuga, pomodori e tahini. Come antipasto, viene servito su un'insalata o con hummus e tahin. Falafel è uno dei preferiti tra i vegetariani.

In Egitto, McDonald's ha la sua versione di un sandwich al falafel. Riuscite a indovinare il nome? McFalafel, ovviamente.

Ricetta Falafel

08 di 13

Delizia turca

Turkish Delight è una caramella che ha avuto origine in Turchia nel 1700. Le caramelle erano presenti in "Il leone, la strega e l'armadio", di CS Lewis. The White Witch ha tentato un personaggio, Edmund con Turkish Delight. Questa semplice ricetta delizia turca ti tenterà anche tu!

Ricetta Turkish Delight

09 di 13

hummus

Hummus è uno dei più popolari cali mediorientali. Servito con pita fresca o tostata, è perfetto per uno spuntino o un aperitivo.

Ricetta Hummus

Hummus può anche essere fatto in vari modi. Prova queste ricette hummus per deliziose varianti:

• Hummus con Tahini
  
• Hummus di peperoncino arrostito
  
• Hummus di aglio arrosto
  
• Hummus di fagioli neri
  
• Hummus di pomodoro seccato al sole
  
• humus di spinaci
  
• Hummus senza Tahini
  
• Hummus di oliva di Kalamata
  
• Spinaci e Feta Hummus

10 di 13

Sigara Boregi

Mia nonna, che è in parte turca, era solita fare questi piccoli pasticcini a forma di sigaro che erano pieni della più incredibile miscela di formaggio. La combinazione del formaggio cremoso e del phyllo caldo ci ha regalato ai bambini qualcosa da guardare avanti per tutto il giorno. Se fossimo stati fortunati, lei ci avrebbe lasciato rotolare. Qui ho imparato a dare il meglio di sigara boregi - i pasticcini al sigaro che sono famosi in Turchia.

Servili con il caffè, come antipasto o come contorno, sicuramente piacerà alla folla!

Ricetta per Sigara Boregi

11 di 13

moutabel

Moutabel è un tuffo piccante del Libano. L'appetitoso antipasto prende il suo calore dai peperoncini verdi, che possono essere omessi se lo si desidera. Aggiungi tanti peperoncini alla ricetta come possono gestire le tue papille gustative!

Alcune persone preferiscono servire questo bagno freddo, ma penso che sia meglio caldo o caldo. Servire con pane pita, patatine fritte o cracker caldi o tostati. Non importa cosa usi per immergerti, attento! Questo tuffo crea dipendenza!

Ricetta Moutabel

12 di 13

Verdure alla griglia

Griglia esalta il sapore delle verdure come nessun altro modo di cucinare. Tutto ciò di cui hai bisogno sono delle verdure fresche, un po 'di olio d'oliva, sale e pepe e hai un facile contorno senza sporcare!

Le mie verdure preferite alla griglia sono peperoni, zucca, cipolle e melanzane. Questa miscela di verdure si arresta magnificamente e i sapori di ogni verdura si combinano bene.

Prova le verdure grigliate al tuo prossimo pasto. Sono sicuri di essere un gradito pubblico!

13 di 13

labneh

Labneh è yogurt tostato e ha una consistenza cheeselike. È un'ottima alternativa al formaggio acido o alla crema. Spargilo sul pane, sui bagel o sulla pita fresca. È ancora meglio con la frutta fresca! Labneh è popolare per la colazione in Medio Oriente.